(mtag101701)

(mtag101702)

(mtag101703)

(mtag101703)

Amerika Birleşik Devletleri’nde pandemi geri çekilirken, birçok gezgin açık havayı, her şeyden uzak yerleri tercih ediyor. Seyahat planlama sitesi TripIt’e göre, Anma Günü hafta sonu boyunca Washington, D.C. ve New York gibi büyük şehirler düşüş eğilimindeyken, Palm Springs, California gibi açık hava mekanları yeni popülerdi. Virtuoso Network’ün bir parçası olan Huffman Travel’ın sahibi Shawna Owen, “Müşterilerimin üçte ikisi daha küçük kıyı topluluklarında ev, çiftlik ve otel rezervasyonu yapıyor” dedi.

(mtag101704)

(mtag101702)

Ancak büyük şehirlerin sakinlerinin bildiği gibi, memleketleri kükreyerek hayata dönüyor. Chicago’nun Loop mahallesini alın. Salgının zirvesinde hayalet bir kasabaydı. Şimdi, Millennium Park gibi mimarisi ve sanatla dolu yeşil alanlarıyla tanınan Chicago Nehri’nin güneyindeki bölge, salgın bir aradan sonra geri dönen Grant Park’taki yeni oteller, restoranlar ve performanslarla dolup taşıyor.

(mtag101704)

(mtag101702)

Yakınlardaki West Loop, Chicago Nehri’nin doğu yakasında uzanan endüstriyel bir bölge, Stephanie Izard (Kız ve Keçi), Sarah Gruenberg (Monteverde) ve Paul Kahan (The Publican) gibi öncü şeflerin burada restoran açmasından bu yana gelişiyor. yaklaşık 15 yıl önce. İnanılmaz bir şekilde, pandemi sırasında eski bir Chicago “slashie”sinden (melez bir içki dükkanı ve bar) sonra modellenen harika bir boîte de dahil olmak üzere yeni sıcak noktalar ortaya çıktı.

(mtag101704)

(mtag101705)

(mtag101705)

(mtag101703)

(mtag101703)

Tüm bunlara ek olarak, Lollapalooza’nın Temmuz ayı sonundaki yıldızlarla dolu kadrosu, şehrin Covid-19 kültürel kuraklığının sonunun ne olabileceğinin sinyallerini veriyor.

(mtag101704)

(mtag101705)

(mtag101705)

(mtag101703)

(mtag101703)

(mtag101703)

(mtag101706)

(mtag101705) Grant Park Müzik Festivali, Millennium Park’taki Jay Pritzker Pavyonu’na geri döndü.

(mtag101708) Kredi. . .

(mtag101708) The New York Times için Michelle Litvin

(mtag101708)

(mtag101708)

(mtag101709)

(mtag101705)

(mtag101705)

(mtag101703)

(mtag101703)

(mtag101702) Döngü

(mtag101704)

(mtag101702)

Carbon & Carbide binası 1929’dan beri Michigan Bulvarı’nda dikkatleri üzerine çekiyor, cilalı siyah graniti ve yeşil-altın pişmiş toprak Art Deco bravado’nun bir kanıtı. Mayıs ayında Pendry Chicago oteli olarak yeniden doğdu ve 364 oda ve kamusal alana çağdaş şenliği dahil ederken ihtişamı kucakladı. Özellikle ilgi çekici olan: hiçbir zaman halka açık olmayan 24. kat terası. Yaz sezonu için Château Carbide olarak adlandırılan güvertenin çizgili şezlongları, rattan fenerleri, palmiye ağaçları ve kokulu biberiye çalıları, Provence’ın Côte d’Azur’unu yönlendirmeyi amaçlıyor. Temaya uygun olarak rosé odaklı bir şarap listesi, şarküteri ve Fransız house müziği olacak. Bu levrekten konuklar, ışıltılı bir şampanya şişesini andıran Carbon & Carbide Building’in silüetini ve tepesini olağanüstü bir şekilde görebilirler. Rezervasyon önerilir (230 North Michigan Avenue; 312-777-9000).

(mtag101704)

(mtag101705)

(mtag101705)

(mtag101703)

(mtag101703)

(mtag101702) Grant Park Müzik Festivali, 2020’yi geride bıraktıktan sonra, Millennium Park’taki Jay Pritzker Pavilion’da Frank Gehry tarafından tasarlanan grup kabuğunda 21 konserle geri döndü. 80 yıllık klasik müzik festivalinin bir parçası olarak hazır: Grieg Piyano Konçertosu, “Yeni Dünya Senfonisi”, “William Tell Overture” ve bir sürü Dvorak, Beethoven, Brahms ve Haydn. Diğer Millennium Park etkinlikleri arasında, İncil şarkıcısı Le’Andria Johnson’ın yer aldığı Deeply Rooted Dance Theatre’ın “Goshen” performansı ve American Ballet Theatre’ın ABT Across America’sının bir parçası olarak, Jessica Lang’in “Let Me Sing Forevermore” setinin bir prodüksiyonu yer alıyor. Tony Bennett’in müziğine; ve Duke Ellington, Count Basie ve Billy Strayhorn’un müziklerini içeren, Darrell Grand Moultrie’nin koreografisini yaptığı yeni bir parça olan “Yok Edilemez Işık”. Seri 21 Ağustos’a kadar her Çarşamba, Cuma ve Cumartesi konserleriyle devam ediyor. Seating Bowl’da ve Great Lawn’da ücretsiz açık oturma alanı mevcuttur. Rezerve edilmiş koltuklar 25 $ ‘dır.

(mtag101704)

(mtag101702)

Yaz boyunca, Loop’un Lake’den Madison’a ana caddesi olan State Street’in bir kısmı, Sundays on State adlı çok bloklu bir açılır pencere için trafiğe kapanacak. Dokunmada: Soulphonetics ile D.J. seansları, Ballet Chicago’dan yaratıcı hareket dersleri, canlı duvar resmi, Porchlight Music Theatre’dan karaoke tarzı Broadway şarkıları ve Southside Jazz Coalition’dan plak dinleyebileceğiniz bir salon. Ayrıca sitede eğlence (yoga, bale, kendini savunma dersleri), yemek ve perakende satıcıları olacak. Etkinlikler, 1 veya 15 Ağustos’ta herhangi bir etkinlik planlanmadan, 11 Temmuz – 12 Eylül tarihleri ​​arasında gerçekleştirilecektir; Bedava.

(mtag101704)

(mtag101705)

(mtag101705)

(mtag101703)

(mtag101703) Ever’deki mutfak. Şef Curtis Duffy, sol ön tarafta.

(mtag101708) Kredi. . .

(mtag101708) The New York Times için Michelle Litvin

(mtag101708)

(mtag101708)

(mtag101709)

(mtag101705)

(mtag101705)

(mtag101703)

(mtag101703)

(mtag101702) The West Loop, Fulton Market

(mtag101704)

(mtag101702)

Dört yıl üst üste üç Michelin yıldızı kazanan şef Curtis Duffy, Chicago’nun gastronomik bir merkez üssü olarak itibarını pekiştirdi. Restoranı Grace 2017’de aniden kapandığında, şehir kaybın yasını tuttu. Bay Duffy ve uzun süreli iş ortağı Michael Muser, menü kadar çılgınca yenilikçi bir alanda 10 çeşit tadım deneyiminin ortaya çıktığı Ever ile geri döndü. Lokantalar, duvarları karmaşık bir şekilde sıvayla kaplanmış (Moab Slot Canyon? Mars?) kavisli bir geçitten geçerek, tavandan sarkan, kurumuş malzemelerin altında, Calder-esque gibi, eğlendirmek-buche ısırıkları için bir kuytuya geliyor. Yemek odası – sadece 14 masa – ses yalıtımlı, penceresiz bir koza gibi görünüyor ve yumuşak aydınlatma, odayı bölen düz beyaz kül latalı ekranlara tabaklardan sekerek parlıyor gibi görünüyor. Patlamış mısır çivili, mısır kabuğu yağıyla öpülmüş mısır muhallebisinin üzerine tünemiş lüks bir siyah yer mantarı höyüğü gibi yemekler, o kadar şiirsel ve görsel olarak tutuklanıyor ki, onları yemek hiç hoş gelmiyor. Ama onları yiyeceksin. Şaşırtıcı faktöre ek olarak, restoran pandeminin ortasında açıldı ve şimdiden iki Michelin yıldızı kazandı. 10 çeşit tadım menüsü kişi başı 285 dolar. Şarap eşleşmeleri, kişi başı 185 dolar, alkolsüz eşleşmeler, 105 dolar (1340 West Fulton Street).

(mtag101704)

(mtag101705)

(mtag101705)

(mtag101703)

(mtag101703) Tasarımcı Maria Pinto’nun yeni mağazası M2057’deki avlu, onun heykelsi, mevsimsiz tasarımlarını dengeliyor.

(mtag101708) Kredi. . .

(mtag101708) The New York Times için Michelle Litvin

(mtag101708)

(mtag101708)

(mtag101709)

(mtag101705)

(mtag101705)

(mtag101703)

(mtag101703)

(mtag101702) Salgın başlamadan hemen önce, Michelle Obama’yı sık sık giydiren Chicago merkezli moda tasarımcısı Maria Pinto, Fulton Market’ten devasa bir kara kutu adımlarında dükkan açtı. İçeride, Bayan Pinto’nun heykelsi, mevsimsiz giysileri, cilalı siyah beton zeminler ve odayı ışıkla dolduran iki katlı çelik ve cam panelli bir duvarla yola çıkıyor. İç avlu, çayır çimenleri ve yerel sanatçı Nathan Mason’ın renkli antropomorfik heykelleriyle çiçek açar. Şanslılarsa, alışveriş yapanlar Bayan Pinto ile tanışabilir ve yerinde tasarım stüdyosunda bir tur atabilirler. Fiyatlar, bir üst için 125 $ ile bir elbise veya şal için 350 $ arasında değişmektedir (M2057, Maria Pinto, 210 North Morgan Street; 888-868-2057).

(mtag101704)

(mtag101702)

İlk restoranı Rose Mary’de, “En İyi Şef” ödüllü Joe Flamm, aile tarafından işletilen Hırvat tavernalarının veya konobaların canlı, yerel ruhunu kanalize ediyor. Antep fıstığı, bal ve kaymak (kalın bir peynir) ile narenciye kömürde kavrulmuş pancar gibi lezzet dolu yemekler; sığır böreği; soğan ve mozzarella peyniri ile doldurulmuş şişirilmiş hamur işi; füme rampa tereyağı ve ekmek kırıntıları ile kavrulmuş istiridye; ve pasticadalı gnocchi (domuz pastırması yağında kızartılmış ve kuru erik ve incir ile yavaş pişirilmiş dana yanakları), bölgeden alınan bir şarap ve bira listesiyle mükemmel bir uyum sağlar. Tuğla, kırmızı kil ve masmavi çinilerle vurgulanan badanalı duvarlar, Adriyatik’in rustik güzelliğini çağrıştırmayı başarıyor. Çok yakında: açık mutfağı kuş bakışı bir şef masası deneyimi. Mezeler 17 dolardan başlıyor (932 West Fulton Street, 872-260-3921).

(mtag101704)

(mtag101705)

(mtag101705)

(mtag101703)

(mtag101703) Rose Mary, “En İyi Şef” kazananı Joe Flamm’ın ilk restoranıdır.

(mtag101708) Kredi. . .

(mtag101708) The New York Times için Michelle Litvin

(mtag101708)

(mtag101708)

(mtag101709)

(mtag101705)

(mtag101705)

(mtag101703)

(mtag101703)

(mtag101702)Smyth her zaman biraz aykırı olmuştur. Rahat ortam – çıplak tuğla, kaba yontulmuş ahşap kirişler, rahat kilimler, sade ahşap mobilyalar, klasik rock çalma listesi – kesinlikle iddiasız hizmet ile eşleştirilir. Bu ve ayrıca yüksek konseptli ancak baştan çıkarıcı bir şekilde tanıdık olan vızıltı lezzetler, restorana bir kült ve şaşırtıcı olmayan bir şekilde iki Michelin yıldızı kazandırdı. Şefler ve sahipleri John ve Karen Shields, Shields’in ejderha kafası, Vietnam kişnişi, limon yaprağı ve yalnızca Smyth için yetiştirilen diğer ezoterik bitkiler kaynağı olan Mike Murphy gibi küçük üreticilere ve uzman çiftçilere bağlılıklarından dolayı kutlanmaktadır. Tüm satıcılar Orta Batılı değildir. California, Valley Center’da San Gabriel Ranch adlı bir tarım kooperatifi, kurutulmuş narenciye, okaliptüs yağı, limon ve gelato dokusuna sahip keskin bir Bangkok guava ezmesi ile terbiyeli bir avokado yemeği için egzotik ürünler sağlıyor. Monterey Bay Seaweed ile yeni bir ilişki, deniz ürünlerinde taze okyanus lezzetlerini artırdı ve bir gine tavuğu suyunda yüzen wasabi kokulu bir kaz ciğeri yemeğine dönüştü. 16 çeşit tadım menüsü 240$’dır; şarap eşleşmeleri 125 dolardan başlıyor (177 Kuzey Ada Caddesi, #101; 773-913-3773).

(mtag101704)

(mtag101705)

(mtag101705)

(mtag101703)

(mtag101703)

(mtag101702) Madison Sokak Koridoru

(mtag101704)

(mtag101702)

Juice @1340, Fulton Market’in güneyinde kolay bir yürüyüş mesafesinde, tipik şarap dükkanınız değil. Öncelikle, bir içki için uğrayabileceğiniz ve ayrıca eve bir şişe veya altılı paket alabileceğiniz Chicagoluların “slashie” dediği yer. Ayrıca Chicago’nun en popüler restoranlarından bazılarının soyağacına sahip havalı çocuklardan oluşan bir üçlü tarafından yönetiliyor. Barmen Danielle Lewis, Hop Butcher, Marz ve Pipeworks gibi yerel kıyafetler de dahil olmak üzere niş bira fabrikalarına odaklanan bira koluna öncülük ediyor. Bir kokteyl izlenimcisi olan Tim Williams, klasikler üzerine el sanatları riffleri ve sommelier Derrick Westbrook, daha az bilinen şaraplara veya Avusturyalı Evolúció Blaufränkisch gibi şarap seçeneklerine ve Brown Estate Vineyards, Theopolis Vineyards, Michael Lavelle ve Maison Noir gibi Siyahların sahip olduğu üzüm bağlarına dikkat çekiyor. Şaraplar. Etkinlikler odak noktası olacak: Gelişmekte olan mutfak yetenekleri için pop-up’ları ve bir Chef’s Table’ın Fresh Pressed adlı içecek versiyonunu düşünün. Bardaktaki kokteyller ve şaraplar 10 ila 14 dolar; şişe şarap, -200$’a kadar; Fresh Pressed etkinlikleri bilet başına 100$ olacaktır (1340 West Madison Street).

(mtag101704) <saat/>

(mtag101702) New York Times Travel’ı Takip Edin açık , Twitter ve Facebook . Ve haftalık Travel Dispatch bültenimize kaydolun bir sonraki tatiliniz için daha akıllı seyahat etme konusunda uzman ipuçları ve ilham almak için. Gelecekte bir kaçamak mı hayal ediyorsunuz yoksa sadece koltukla seyahat mi ediyorsunuz? göz atın 2021 için 52 Yer listesi .

(mtag101704)

(mtag101705)

(mtag101705)

(mtag101704)

(mtag101702)

Bir The New York Times haberinden çevrildi ve haberleştirildi.

(mtag101704)

%d blogcu bunu beğendi: