Bir konserve nohudu açtığınızda ve fındıklı, lezzetli küçük fasulyeleri çıkardığınızda, yaklaşık 10.000 yıl önce başlayan bir tarihin parçası olursunuz. Modern nohutun atası, muhtemelen küçük, sert tohumları olan vahşi bir Orta Doğu bitkisi, insanlar tarafından buğday ve arpa ile aynı zamanlarda yetiştirildi ve erken çiftçiler tohumları daha büyük ve daha sulu olan bitkileri seçtikçe evrimleşmeye başladı. Arkeologlar, Batı Şeria’da Jericho’nun altında gömülü, evcilleştirilmiş nohutlar gibi görünenleri bile buldular, o kadar derin ki, tarihin en uzun işgal altındaki şehirlerinden birinin sakinleri çanak çömlek yapmaya başlamadan önce bile yetiştirilmiş olacaktı.
Alçakgönüllü nohut, mevcut popülaritesine giden yolda biraz zorlu bir yol izledi, ancak Nature’da geçen hafta yayınlanan ve 3.000’den fazla örneğin genomlarını sıralayan ve onu şimdiye kadar tamamlanmış en büyük bitki genomu dizileme çabalarından biri yapan yeni bir çalışma öneriyor.
Michigan State Üniversitesi’nde bahçecilik profesörü olan ve çalışmaya dahil olmayan Patrick Edger, “Bu devasa kaynaktan başka neler ortaya çıkarılacağını görmek beni gerçekten heyecanlandırıyor” dedi.
Araştırmacılar şimdi, nohutların Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu bölgesinde ilk kez evcilleştirilmesinden sonra, ekimlerinin binyıllar boyunca durmuş olabileceğine inanıyorlar. Sonuç, bugün tüm nohutları bin yıl öncesinden nispeten küçük bir grubun torunları yapan bir genetik darboğazdı. Dahası, çoğu çiftçi tarafından yetiştirilen modern çeşitlerin genetik çeşitliliği düşüktür, bu da iklim değişikliğinin stresi altında başarısız olma riski altında oldukları anlamına gelir. Bilim adamları, baklagillerin genetik yapısını bu kadar zengin ayrıntılarla haritalayarak, yeni türler geliştiren bitki yetiştiricilerinin, nohutun genlerine çeşitliliği geri getirmesini kolaylaştırmayı ve ona kuraklık, sel ve hastalıklar.
Humus, yalnızca son 15 yılda Amerikan marketlerinde her yerde bulunabilir hale gelebilse de, nohutlar uzun süredir gelişmekte olan dünyada temel bir ürün olmuştur, diyor Uluslararası Mahsuller Araştırma Enstitüsü’nde araştırma programı direktörü Rajeev Varshney. Hindistan’ın Haydarabad kentindeki Arid Tropics’in yanı sıra Avustralya’daki Murdoch Üniversitesi’nde profesör ve yeni makalenin yazarı.
Hindistan, 2019’da 10 milyon mt’dan fazla büyüyen dünyanın en büyük nohut üreticisi ve aynı zamanda en büyük ithalatçılardan biridir.
Ancak nohutların gelişmekte olan bir dünya ürünü olarak statüsü, yetiştiricilerden mısır gibi emtialar kadar fazla ilgi görmemeleri anlamına geliyordu, dedi Dr. Varshney. Nohut çiftçileri, yetiştiricilere fasulyelerin hangi özelliklere sahip olacağı konusunda daha fazla kontrol sağlayabilecek genetik bilginin faydası olmadan, yıllar içinde geliştirilmiş bir avuç çeşit yetiştiriyor.
Bu çalışmada, araştırmacılar, mahsulün yabani akrabalarından modern stoğa kadar 3,366 nohut örneğinin DNA’sını sıraladılar. Bitkilerde ortak olan bir dizi genin yanı sıra, bilim adamlarının daha önce keşfetmediği bazı genler de dahil olmak üzere çok çeşitli genler belirlediler. Bu ortak genler, muhtemelen tüm bitkilerin paylaştığı temel özellikleri idare edebilirken, diğer yandan benzersiz genler, kuraklığa dayanıklılık ve hastalıklardan korunma gibi özel yetenekleri kodlayabilir. Daha da ileri giderek, araştırmacılar, bazıları eski çeşitlerde bulunan ve modern nohutlara yardımcı olabilecek gen gruplarını işaretlediler.
Dr. Varshney, bitki ıslahının genellikle işleyiş şeklinin, bir mantar hastalığına direnç gibi genetik bir özellik belirli bir varyeteye getirildiğinde, tüm bireylerin enfeksiyonu engellemek için tam olarak aynı araca sahip olacağını söyledi. Bu, bu savunmayı geçebilecek bir hastalık türü gelişirse, sonuçların feci olabileceği anlamına gelir.
Dr. Varshney, “Bütün mahsul – tüm tarla – silinecek” dedi.
Bu çalışmada tanımlanan gen setlerini kullanmak ve nohut popülasyonlarında birçok farklı setin temsil edildiğinden emin olmak, mahsul başarısızlıklarına karşı bir koruma olabileceğini umuyor. Ve daha dayanıklı nohut yetiştirmenin, süreci hızlandırmak için genetik bilgiyi kullanarak şimdi başlaması gereken bir süreç olduğunu söyledi: Eğer çiftçiler bir gün uyanır ve 104 Fahrenhayt’ta gelişebilen bir nohuta ihtiyaçları olduğunu görürlerse, “bu çok zorlayıcı olurdu. ”dedi Dr. Varshney. “Artımlı olması gerekiyor. ”
Çalışma ayrıca nohutun genlerinin bize yolculukları hakkında neler söyleyebileceğini de araştırıyor. Fasulye, Orta Doğu’yu bağımsız yollar boyunca Hint alt kıtasına ve Akdeniz’i çevreleyen topraklara bıraktı. Ve genlerindeki kalıplar binlerce yıldır popülaritesinde kademeli bir düşüş olduğunu gösterse de, bilim adamları bunun neden olabileceğinden emin değiller.
Dr. Varshney, “Belki de çiftçiler bunun yararlı olmadığını düşündüler” dedi.
Bu, yaklaşık 400 yıl önce, verilere göre, insanlar nohutun harikalarını araştırmacılar için belirsiz nedenlerle yeniden keşfettiklerinde değişti. Bir dahaki sefere humusta pide batırdığınızda, yaptıklarına sevinebilirsiniz.
Bir The New York Times haberinden çevrildi ve haberleştirildi.