Su ürünleri yetiştiriciliği nedir ve aşırı avlanmayı önleyebilir mi?
Dünya yüzeyinin yüzde 70’inden fazlası suyla kaplı ve insanların okyanusun bir kaynak olarak potansiyelini fark edip onu kullanması uzun sürmedi …
Dünya yüzeyinin yüzde 70’inden fazlası suyla kaplı ve insanların okyanusun bir kaynak olarak potansiyelini fark edip onu kullanması uzun sürmedi.
Yılda yaklaşık 144 milyon ton balık yiyoruz. Bu, 50 yıl önce yediğimiz miktarın iki katından fazla ve talebin yalnızca dünya nüfusu arttıkça artması bekleniyor.
Uzun zamandır okyanusa sınırsız kaynak çukuru gibi davrandık, ancak aşırı avlanma, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne göre gezegenin biyolojik çeşitliliğinin yüzde 80’ini temsil eden okyanus vahşi yaşamındaki düşüşün ana itici güçlerinden biri haline geldi.
Neyse ki, 1980’lerden beri denizde yakalanan balık miktarı durdu. Bunun nedeni, vahşi stokları korurken balık için artan tüketici talebini karşılamak için başarılı bir alternatif olarak konumlandırılan bir uygulama olan su ürünleri yetiştiriciliğidir.
Su ürünleri yetiştiriciliği veya “su ürünleri yetiştiriciliği”, kontrollü bir ortamda sucul organizmaların yetiştirilmesidir. Tarıma benzer, ancak tavuk ve buğday yerine balık, istiridye ve yosun var.
Avrupa Ortak Araştırma Merkezi (JRC) tarafından hazırlanan yeni bir rapora göre, küresel olarak, su ürünleri yetiştiriciliği son zamanlarda vahşi av balıkçılığını geride bıraktı, ancak AB su ürünleri üretimi ve tüketimi dünyanın diğer bölgelerinde olduğu gibi artmadı. Komisyonun bilim ve bilgi servisi.
Avrupa su ürünleri yetiştiriciliği, yüksek kalitesi, sürdürülebilirliği ve tüketiciyi koruma standartları ile ünlüdür, ancak bloğun üretimi, nüfusu tarafından tüketilen deniz ürünlerinin yalnızca yüzde 20’sini kapsıyor ve dünya üretiminin yüzde ikisinden azını oluşturuyor. Asya, kültür balıkçılığı endüstrisinde denizleri yönetir.
Avrupalılar hala ithal deniz ürünlerine oldukça bağımlılar. Avrupa tarafından sağlanan istatistiklere göre, AB’nin ürettiği deniz ürünlerinin yüzde 70’i sadece dört üye devletten geliyor: İspanya (% 27), Fransa (% 18), İtalya (% 12) ve Yunanistan (% 11). Komisyon. Dolayısıyla, muazzam bir büyüme ve çeşitlenme potansiyeli var.
Su ürünleri yetiştiriciliği, alan ve su kullanımından çiftlik hayvanlarının sağlık ve refahına kadar birçok unsuru içeren, tarım sürecinde kullanılan ürünlerin (yem veya veteriner tedavileri gibi) güvenliğini sağlayan karmaşık bir faaliyettir.
“Avrupa Birliği’nde gerçekleştirdiğimiz su ürünleri yetiştiriciliği, çevresel ayak izi, gıda güvenliği, hayvan refahı ve işçi güvenliği konularında çok, çok katı düzenlemelere ve kurallara uyuyor” diyor Su Ürünleri Yetiştiriciliği danışma konseyi başkanı Javier Ojeda. Ancak, “Avrupa’daki bu katı düzenlemelere dünyanın diğer yerlerinde her zaman uyulmuyor. ”
Geçtiğimiz yıllarda, dünyadaki birçok su ürünleri çiftliği unutmuş ve çevresel maliyeti bir kenara atmıştır. Pek çok yerde, deniz çiftçiliği uygulaması büyük bir kirletici haline geldi, iklim değişikliğine katkıda bulundu ve aquafarmlarda antibiyotik kullanımına ilişkin endişeleri artırdı.
Yunan adasını korumayı hedefleyen Kefalonia Fisheries S.A.’nın CEO’su ve Yönetim Kurulu Başkanı.
“Bu dersleri almalı ve aynı hataları su ürünleri yetiştiriciliği için tekrar etmemeye özen göstermeliyiz. ”
Barazi, Avrupa’da okyanusların ve suların nasıl yetiştirildiğinin küresel olarak benzersiz olduğunu söylemekten gurur duyuyor.
“İnsanlar genellikle su ürünleri yetiştiriciliğini çok fazla düzenlemenin olmadığı ülkelerde olduğu gibi veya uygun şekilde yönetilmeyen türlerle karıştırırlar. [AB’de] sürdürülebilir üretim ve çevrenin korunması için en katı ve en kapsamlı düzenlemelerden bazılarına sahibiz ”diyor.
AB mevzuatının büyük bir kısmı su ürünleri yetiştiriciliğiyle ilgili her türlü konuyu kapsamaktadır. Ve Avrupa Komisyonu son zamanlarda sektörün gelişmesi için yeni bir dizi kılavuz kabul etti. AB kültür balıkçılığının “daha rekabetçi ve dirençli” büyümesi ve “2030 yılına kadar sürdürülebilirlik açısından küresel referans” olması ana hedeftir.
Yenilenen tavsiyeler, AB kültür balıkçılığının büyümeye devam edebilmesi, hayvan sağlığı ve refahına ilişkin önlemlerin iyileştirilmesi, tüketicilere ve vatandaşlara AB su ürünleri yetiştiriciliği hakkında bilgi verilmesi ve aynı zamanda faaliyetin etkisini teşvik ederek sınırlandırılması için alana ve suya erişimi kolaylaştırmak istiyor. çevre için en yararlı olan su ürünleri yetiştiriciliği türleri.
AB’nin Yeşil Anlaşması ile sıkı bir şekilde uyumlu olan reform, biyolojik çeşitlilik kaybını tersine çevirerek, kirliliği azaltarak ve kıyı ve kırsal topluluklarda istihdam yaratarak daha sürdürülebilir gıda sistemlerine geçiş yapmak istiyor.
Tek başına balık tutmanın dünyaya sağlıklı bir protein kaynağı sağlamak için akıllı ve sürdürülebilir bir çözüm olmadığı açıktır.
Gıda ve Tarım Örgütü, 2017 yılında ticari balık stoklarının üçte birinin biyolojik olarak sürdürülemez seviyelerde avlandığını tespit etti.
Barazi, “İdeal olarak çevreyi iyileştirecek, ideal olarak kesinlikle olumsuz etkilemeyecek şekilde, ihtiyaç duyduğumuz besini okyanuslardan elde etmenin en sürdürülebilir ve döngüsel yollarını desteklemeliyiz” diyor.
Ve gurmeler korkmamalı.
Ojeda, “Su ürünleri yetiştiriciliği ürünleri süper tazedir, lezzetten ödün vermez ve Atlantik’ten Tuna Nehri’ne kadar en iyi lezzeti sunar, ayrıca güvenli ve besleyici” diyor Ojeda.
Euronews’in bir haberinden çevrildi ve haberleştirildi.
