Yemek Teslimatı Hakkında İyi Haber

Instacart ve Uber Eats gibi kapımıza bakkaliye veya hazır yiyecek getiren şirketlerin olumsuz tarafları hakkında yazdım. Uygulama tabanlı taze gıda teslimatları mahallelerimize zarar veriyor ve işçilere cezalandırıcı talepler getiriyor.

Ancak bugün teslimat uygulamalarının olumlu bir yönüne odaklanmak istiyorum. Brookings Enstitüsü’nün yeni yayınlanan araştırması, uygulama şirketlerinin taze yiyecekleri, şahsen kolayca satın alamayan milyonlarca düşük gelirli Amerikalıya sunduğunu ortaya çıkardı.

Araştırmacılar gıda dağıtım uygulamalarıyla ilgili sorunları kabul etseler de, Çarşamba günü yayınlanan iki analiz, bu hizmetlerin esas olarak nispeten varlıklı insanların zamandan tasarruf etmesinin ve yüksek maliyet getirirken güçlüklerden kaçınmasının yolları olduğu fikrine büyük ölçüde karşı çıkıyor. topluluklarımız. Teslimat uygulamaları böyle olabilir, ancak aynı zamanda taze gıdaya hem erişimi hem de satın alma işlemlerini demokratikleştiriyorlar.

Genel olarak, Brookings araştırması, teknolojik değişimden iyiliğin gelebileceği fikrinin bir doğrulaması ve tüm Amerikalılara daha iyi hizmet etmek için ortaya çıkan teknolojileri şekillendirmek için bir eylem çağrısıdır.

Ayrıntıları inceleyelim. Caroline George ve Adie Tomer tarafından yapılan araştırmadan çıkan en büyük paket: Bazen “yemek çölleri” olarak adlandırılan yerlerde yaşayan Amerikalıların yaklaşık yüzde 90’ı, araştırmada incelenen dört dijital yemek dağıtım hizmetinden en az birine erişebiliyor. Bir yemek çölü, tipik olarak, bazı sakinlerin bir süpermarkete kısa bir yürüyüş veya 20 mil sürüş mesafesinde yaşadığı düşük gelirli bir mahalle olarak tanımlanır.

“Biz burada Pollyanna değiliz ama bu dört hizmet övgüyü hak ediyor,” dedi Tomer. “Bu hizmetler her yerde sınırda ve olmadıkları yerde gelir, ırk veya diğer demografik koşullardan çok bir coğrafya hikayesi var.”

Araştırma, Amazon’un Amazon Fresh and Whole Foods, Instacart, Uber Eats ve Walmart’tan gelen taze gıda teslimatlarını inceledi. (The New York Times’ın CEO’su Meredith Kopit Levien, Instacart’ın yönetim kurulu üyesidir.)

Bir süpermarketin yakınında yaşamak veya uygulama tarafından bir Instacart market alışverişçisine sahip olmak, yiyeceklerin gıdaya uygun olması durumunda yardımcı olmaz. karşılanamaz, ki bu Amerika’daki açlığın temel nedenidir.

Ancak George ve Tomer ayrıca, düşük gelirli hanelerin gıda teslimatı sipariş ettiğini ve ABD hükümetinin yardım yardımlarından yararlanan Amerikalıların yeteneklerini önemli ölçüde genişletmesinden sonra, son iki yılda siparişlerde bir artış meydana geldiğini buldu. , Ek Beslenme Yardımı Programı veya çevrimiçi yiyecek satın almak için yiyecek pulları gibi.

Brookings araştırmacılarının da gıda dağıtım uygulamaları hakkında bazı endişeleri vardı. Kırsal alanlarda yaşayan insanlar, taze yiyecek satan mağazalardan uzakta yaşıyor olabilir ve bu hizmetlere çok daha fazla ihtiyaç duyuyor olabilir, ancak analiz, şehir sakinlerinden daha az seçeneğe sahip olduklarını ortaya koydu. İnternet erişiminin olmaması ve teslimat hizmetleri tarafından sağlanan yiyeceklerin kalitesine duyulan güvensizlik de çevrimiçi yiyeceklere erişmenin önündeki engellerdir.

Bu uygulama hizmetleri daha popüler hale gelirse ne olacağı belli değil. Brookings araştırmacıları, teslimat uygulamalarının Amerika’nın gıda sistemindeki sorunlara daha fazla katkıda bulunabileceğini, bunun kısmen gıda teslimatının genellikle mağazalarda taze gıda satın almaktan daha pahalıya mal olduğunu söyledi. Veya teslimat uygulamaları çözümün bir parçası olabilir.

Araştırmadan çıkan mesaj, politika yapıcıların ve halkın bu uygulamaları yeni meraklar olarak değil, hepimize hizmet etmesi ve topluluklarımızı dikkate alması gereken ABD gıda sisteminin bir parçası olarak ele alması gerektiğidir. iş gücümüz, çevre ve ekonomi.

“Dijital gıda sistemi hala olgunlaşmakta olduğundan, şimdi kamu yararı için verimliliklerden yararlanmaya yardımcı olacak politikalar tasarlamanın ideal zamanı” diye yazdı araştırmacılar.

Politika önerileri arasında teslimat ücretlerini ve çevrimiçi siparişin diğer ek maliyetlerini karşılamak için gıda pullarına izin verilmesi, diğer devlet gıda yardımları için pilot programların çevrimiçi satın almayı da içerecek şekilde genişletilmesi ve daha fazla insanın internet hizmeti için devlet sübvansiyonları ile denemeler yapılması yer aldı. erişime sahip olabilirdi.

Brookings analizi ayrıca teslimat uygulamaları, tarım ve gıda depolarında otomasyon, gıda güvenliğini izleme teknolojisi ve marketlerdeki kasa bilgisayarları dahil olmak üzere her türlü dijital değişimin sistemik etkilerini anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu söyledi. .

Faydalı bir mesaj. Teknolojik değişim sadece başımıza gelen bir şey değildir. Teknolojiyi kullanmak ve toplu olarak istediğimizi elde etmek için kullanmak akıllı ve etkili bir politika gerektirir.

Gitmeden önce…

• Başlangıç ​​dünyasındaki titreşimler harika değil. İşten çıkarmalar ve maliyet kesintileri yeni kurulan teknoloji şirketleri arasında yayılıyor ve yatırım parası azalıyor. Meslektaşım Erin Griffith’in yazdığına göre, önceki krizlerle karşılaştırıldığında şimdi farklı olan şey, “başlangıç ​​dünyasının son birkaç yıldır çılgınca davranışının bir hesaplaşma gerektirdiği duygusuyla birleşen rahatsız edici ekonomik güçlerin çarpışması”.

• iPod çok havalıydı. Şimdi resmen öldü. Apple, iPod’un herhangi bir modelini üretmeyi, cihazın mağaza raflarına ilk çıkışından 20 yıldan fazla bir süre sonra durdurdu. Meslektaşım Tripp Mickle, iPod’un Apple’ı, Silikon Vadisi’ni ve kültürümüzü nasıl dönüştürdüğünü takdir ediyor.

• Denizaltı kabloları internet erişimini ve teknoloji kontrolünü genişletiyor: Dünyanın Geri Kalanı Google, Facebook ve diğer teknoloji şirketlerinin daha fazlasını birbirine bağlayan denizaltı boru hatları inşa etmek için yaptıkları zorlu çalışmaları rapor ediyor Afrikalılar daha hızlı internet hızlarına. Bu boru hatları, teknoloji devlerinin dijital altyapıyı ihtiyaçlarına göre şekillendirmesine de yardımcı olabilir.

Buna sarılmak

Çağdaş sporda yeniden tasavvur edilen sanat eserlerinden sahneler. Yorgun bir profesyonel futbolcunun ürkütücü bir Salvador Dalí tablosuna bu kadar benzemesi inanılmaz.

Sizden haber almak istiyoruz. Bize bu haber bülteni hakkında ne düşündüğünüzü ve başka neleri keşfetmemizi istediğinizi söyleyin. Bize ontech@nytimes.com adresinden ulaşabilirsiniz.

Bu bülteni gelen kutunuza henüz almadıysanız, lütfen buradan kaydolun . Ayrıca geçmiş On Tech sütunlarını da okuyabilirsiniz.