Brooklyn’deki Maison Jar, Fransız Ambalajsız Mağazaların Liderini Takip Ediyor

Orléans, Fransa’dan Larasati Vitoux, birkaç yıl önce oraya döndüğünde, ambalajsız mağazaların veya épiceries en vracs’ın sayısı onu şaşırttı. Yaşadığı New York’ta bir ihtiyaç görerek Brooklyn, Greenpoint’te Maison Jar’ı açtı. Hemen hemen her şey toplu olarak, ağırlıkça ve self servis olarak satılmaktadır, bu nedenle müşteriler kendi konteynerlerini getirir. (Müşteriler kavanoz satın alabilir.) Bayan Vitoux’nun dediği gibi bu “yeniden doldurma”, çoğu silolardan dağıtılan gıda ürünleri, temizlik malzemeleri ve diğer temel malzemeleri stoklar. She Wolf gibi kaynaklardan gelen ekmekler, taze ürünler ve yakında sipariş üzerine kesilmiş peynirler de mevcut olacak. Çevre dostu felsefesine uygun olarak, ürünlerinin çoğu organiktir.

Maison Jar, 566 Leonard Street (Nassau Avenue), Greenpoint, Brooklyn, 347-599-0046, maisonjar.nyc.

Twitter’da NYT Food’ı takip edin ve NYT Cooking on Instagram , Facebook ve Pinterest . NYT Cooking’den yemek tarifi önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile düzenli güncellemeler alın .