Eleven Madison Park Yemek Takımı Oyununa Giriyor

Geçen yıl şef Daniel Humm, çok övülen haute mutfağı sarayı Eleven Madison Park’ı, bitki bazlı bir yemek sarayına dönüştürdü. Şimdi vegan yemek için eğitim tekerlekleri sunuyor: Eleven Madison Home, çoğu kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği, tatlı ve atıştırmalıklarla bir günlük öğünleri içeren 150 $’lık (iki kişilik 285 $) haftalık abonelik kutusu. servise hazır. (Haftalık teslimat şu ana kadar sadece Manhattan adresleri için mevcuttur.)

“Bir günlüğüne deneyin” diye önerdi ve herkes haftada bir bitki bazlı yerse bunun “çok büyük” olacağını da sözlerine ekledi. ” Bay Humm’ın yaklaşımı çevreci ve “gezegen yanlısı”, yemeğin tadını çıkarmak en önemli husus ve sağlıklı yaşam sadece ikincil. “Bitki bazlı korkulacak bir şey olmamalı” dedi.

Bileşenler, Danny DiStefano’nun yönetici şef ve ortak olduğu şirketinin Long Island City mutfağında hazırlanır. Yemekler ayrıca New York Shuk’tan domates bazlı matbucha çeşnisi ve Brooklyn’deki Sobre Masa’dan tortilla gibi diğer şirketler tarafından üretilen ürünleri de içerebilir. Sobre Masa ile birlikte sebze kebapları (75 $) ile birlikte bir bütün kavrulmuş köri karnabahar (75 $) veya dört kişilik bir taco seti gibi eklentiler de var. Her satın alımda kar amacı gütmeyen Rethink Food’a bağış yapılır.

Eleven Madison Home, günde 150$, haftalık teslimatlar dahil (iki kişi için 285$), elevenmadisonhome.com.

Twitter’da NYT Food’ı takip edin ve NYT Cooking on Instagram , Facebook ve Pinterest . NYT Cooking’den yemek tarifi önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile düzenli güncellemeler alın .