Forlini’de Kapanış Zamanı

Çin Mahallesi’ndeki eski bir İtalyan restoranı olan ve moda tutkunlarının, sanatçıların ve yazarların uğrak yeri haline gelen Forlini’s’in kapanmasıyla ilgili haberler yayıldıkça adanmışlar, Marsala’nın son bir porsiyonunun tadına varmayı umarak Baxter Sokağı’nı ziyaret ettiler. Ama çok geç kaldılar.

Ahşap kapılarında “Forlini’s satıldı” yazan bir not var. “Anılar için teşekkürler!!”

Bir hacı, geçen hafta mutfak personeli sebze kasaları, konserve soslar ve tozlu şarap şişelerini aşağıda bekleyen bir minibüse doğru çekerken pencerelerinden bakan 30 yaşındaki uzun boylu bir teknoloji girişimcisi Harrison Johnson’dı. engellemek.

“Birkaç hafta sonra düğünümü burada yapacaktım” dedi. “Tortellini sipariş etmeye çalıştığım ve bana ‘Tortellini yapamayız’ dedikleri zamanı her zaman hatırlayacağım. Neden dedim? Her zaman tortelliniye sahipsin.’ Garson, ‘Tortellini hanım öldü. Yani artık tortellini yok.’”

Mr. Johnson, mekanın birkaç yıl önce nasıl ani bir değişiklik geçirdiğini hatırladı.

“İlk başladığında Instagram’da fark ettim” dedi. “Duvarlarındaki eski tabloları ve insanların resimlerinde görünen stant koltuklarını görmeye başladım ve ‘İnsanlar Forlini’ye gitmeye mi başlıyor?’ dedim”

1950’lerden beri, aileye ait restoran Manhattan Ceza Mahkemeleri Binası’nın hemen aşağısındaki cadde, nesiller boyu hakimlere, avukatlara, sekreterlere ve kefalet tacirlerine ıstakoz fra diavolo ve tavuk cacciatore sunan adliye kalabalığı için bir bekleme yeriydi. 2018’de Vogue dergisinin Met Gala öncesi yıldızlı bir partiye ev sahipliği yapmasından sonra, dergi editörleri, tasarımcılar, stilistler ve patencileri içeren yeni bir müdavim neslini cezbettikten sonra, istenmeyen bir metamorfoz geçirdi. Sanat topluluğu ve şehir merkezindeki edebiyat grubu da Forlini’s’i kantin olarak benimsedi.

Eater’in geçen hafta bildirdiği gibi, Forlini ailesi kısa süre önce kuruluşlarının bulunduğu binayı bilinmeyen bir alıcıya açıklanmayan bir fiyata sattı. Aile, 1960’ların sonunda 91-93 Baxter Caddesi’ni satın almıştı ve 2019’da 15 milyon dolara listelenmişti.

Restoranın kilitli kapılarının ardında, sahipleri binayı boşaltmak için acele ettiğinden beri işler meşgul. .

Forlini’nin genç müşterileri doğmadan çok önce martini yiyip içen avukatlar ve dedektifler, çalışanlara veda etmek için uğradılar. İsimlerini taşıyan stant plaketleriyle onurlandırılacak kadar seçkin müdavimler, onları hatıra olarak aldı. Sahipleri, 2019’da 99 yaşında ölen ve haftada iki kez Forlini’s’te yemek yiyen eski Manhattan bölge savcısı Robert M. Morgenthau’nun bir arkadaşının da plaketini güvenceye almak için geldiğini söyledi.

Saygılarını ödeyenler arasında geçen Cuma plaketini almak için uğrayan 73 yaşındaki Yargıç Ruth Pickholz da vardı. “Bana paket yemek için son bir tavuk parmı yapıyorlar,” dedi. “Forlini’den son yemeğim.”

Aynı gün, personel uzun bir masada toplandı. Şefler ve garsonlar Chianti içip alkışlarken, işi yürüten üçüncü nesil kuzenler Joe ve Derek Forlini ikramiye çekleri dağıttı. Kutlama havası, muhtemelen Manhattan’da bir bina satmanın emekliliğe giren birine sağlayabileceği güvenliği pek düşünmeyen, restoranın sosyal medyadaki genç hayranları arasındaki şok ve alarmın aksine duruyordu.

Pembe ziyafetlerinden birinin yanında oturan Forlini kuzenleri, kararla boğuştuklarını ve Dobbs Feribotu ve West Nyack’ten sabah erkenden gidip gelemeyeceklerini de eklediler.

“Kalplerimizde ikimiz de kalmak istedik ama sonra gerçeği düşünüyorsunuz “dedi Derek Forlini. “O 69, ben 65 yaşındayım. Zor ama hala zirvedeyken ayrılıyoruz. Yargıçların bizi ismen tanıması sadece şerefti.”

Joe Forlini, “Binaya dahil olan başka ailelerimiz de var, bu yüzden o kadar basit değil” dedi ve çoğu restoranla bağlantısı olmayan on bir geniş aile üyesiyle mülke sahip olduklarını açıkladı. onların 60’ları. “Hepsi dışarı çıkmak istedi, biz de onlarla birlikte gitmeye karar verdik. Zamandı.”

“Burada yeni sahipler altında kalmanın nasıl bir şey olduğuna baktık,” diye ekledi, “ama muhtemelen kirayı dört katına çıkarırlar.”

Son yıllarında mekana akın eden şık yeni gelenlerden ne anladılar?

“Bütün çocuklar ve sanat galerileri bizim için harikaydı,” dedi Derek Forlini. “Barımızı doldurdular ve onlar hakkında söyleyecek kötü bir sözümüz yok. Birçoğu bizim arkadaşımız oldu.”

Kuzenler acı tatlı görevlerine geri döndüler.

Derek, eski müşterilerinin yanaklarına öpücükler kondurdu. Joe, bazıları aile reisi Joseph Forlini’nin 1938’de göç ettiği Kuzey İtalya köyü Groppallo’nun kırsalını betimleyen duvarlardaki resimleri kimin değerlendirebileceğini araştırmaya başladı. Salı günü restoranın kırmızı tabelasını kaldırmaya başladılar.

Ani kapanış nedeniyle, Forlini’nin hayranlarının çoğu veda edemedi. Aralarında, geçen ay restoranda arkadaşlarıyla birlikte ziyafet çeken 36 yaşındaki yazar ve sanat eleştirmeni Mike Pepi de vardı.

“Forlini’s gibi eski yerlerle New York’ta gerçekten yok olan şey, mahkemelik olabileceğiniz yerlerdir” dedi Bay Pepi. “Forum açabileceğiniz yerler. Sweetgreen’de mahkeme yapamazsınız.”

“Büyük soru,” diye ekledi, “şimdi nereye gideceğiz?”