Matzo Toplarının Numarası Baloncuklardır

Matzo topları için bazı tarifler sade su yerine seltzer gerektirir. Onları hafif tutmak için eski bir büyükanne cihazı. Torunum Julia Fabricant geçen kış üniversiteden evde karantinaya alırken yaptığı tavuk suyu partisi için canı matzo topları istediğinde, bir tarif istedi; mayın dahil seltzer. Kilerde matzo yemeği olmasına rağmen evde maden ocağı yoktu. Bu yüzden doğaçlama yaptı ve birayı iyi sonuçlarla kullandı, ancak Fısıh birası için koşer bulmak zor. “Şarap şarabına ne dersin?” önerdi. “Ya da şampanya,” diye yanıtladım. İşe yarıyor. Bu yıl koşer yerine Fısıh köpüklü şarabını maden suyuyla değiştiriyorum.

Twitter’da NYT Food’ı takip edin ve NYT Cooking on Instagram , Facebook ve Pinterest . NYT Cooking’den yemek tarifi önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile düzenli güncellemeler alın .