Mükemmel Izgara Tavuk, Kavrulmuş Mantar Larb ve Kızarmış Yumurtalı Spagetti
Beyaz fasulye ve limonlu, anne onaylı çarşaf karidesiyle.
Doğru yaptığınızdan emin olmak için endişeyle yemeği karıştırmak yerine, elinizde bir içecekle tam bir rahatlama durumunda ızgara yapmak güzel olmaz mıydı? Ben de öyle düşünüyorum ve bu yaz sonunda ızgara yapmada daha iyi olacağıma karar verdim. Umarım temel bir yeterlilik noktasından emin ellilik gibi bir şeye ilerleyeceğim.
Izgara konusunda kendinize güveniyor olsanız bile bir göz atmaya değer olan bu yeni ızgara temelleri kılavuzuyla çok zaman geçireceğim. (Aşağıdaki etli ızgara tavuk tarifi tam da başlamak için ihtiyacınız olan şey.) Mutfak ikilemleri mi? İstekler? Canemily@nytimes.com adresinden bana istediğin zaman e-posta gönder. Senden haber almayı seviyorum.
Kredi… The New York Times için Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
1. ızgara tavuk budu
Kemikli tavuğu ızgara yapmak ve doğru şekilde elde etmek zor olabilir. Ancak Genevieve Ko’nun bu yeni tarifini uygularsanız, inişe geçecek ve çıtır derili ve sulu etli tavuk alacaksınız.
Bu tarifi görüntüleyin.
2. Ravent Kavrulmuş Somon
Ravent çoğunlukla tatlılarda işe koyulur. (Rhubarb gevrek! Ravent turtası!) Ancak Melissa Clark, keskin asitliğinin bu canlı pembe kolay yemekte öne çıkan somon balığı için güzel bir kontrpuan sağladığına dikkat çekiyor. Tam görsel etkiyi elde etmek için bulabileceğiniz en kırmızı raventi satın alın, ancak yeşil sapların tadı yine de güzel olacaktır.
Bu tarifi görüntüleyin.
3. Sheet-Pan Sarımsaklı Karides ve Beyaz Fasulye
Annem bu tarifi çok seviyor. (Merhaba anne.) Bu Sarah DiGregorio’ya ait ve bahse girerim sen de seveceksin.
Bu tarifi görüntüleyin.
4. Kavrulmuş Mantar Larb
Klasik Tay yemeğinin vegan bir çeşidi olan Yewande Komolafe’den alınan bu tarif, mantarların üstün bir kullanımıdır; soya sosu, limon suyu ve bitkilerle karıştırılmadan önce fırında çıtır çıtırlar.
Bu tarifi görüntüleyin.
5. Kızarmış Yumurtalı Spagetti
Bu, gün batımından sonra kahvaltı veya brunch’ın aksine, aslında akşam yemeği gibi hissettiren, akşam yemeği için yumurtalı bir yemektir. Bu, Mark Bittman tarafından yapılmıştır ve yalnızca bir avuç malzeme ve 20 dakikanızı gerektirir.
Bu tarifi görüntüleyin.
Okuduğunuz ve pişirdiğiniz için teşekkürler. New York Times Cooking’de yaptığımız işi beğendiyseniz, lütfen abone ! (Veya abonelik hediye et ) Bizi buradan takip edebilirsiniz. instagram , Facebook Ve Pinterest , veya beni instagramda takip edin . ben buradayım sevgiliemily@nytimes.com ve önceki haber bültenleri arşivlenir Burada . adresinden meslektaşlarıma ulaşabilirsiniz. yemek pişirme@nytimes.com hesabınızla ilgili herhangi bir sorunuz varsa.
Haftalık planınızdaki tüm tarifleri görüntüleyin.
The New York Times haberinden çevrildi ve haberleştirildi.
