Toronto Yaza Giriyor

Kanada’nın en büyük şehri ve Kuzey Amerika’nın dördüncü en büyük metropolü olan Toronto, pandemiden önce yılda 27,5 milyondan fazla ziyaretçi alarak, şehrin turizm-pazarlama kolu Destination Toronto’ya göre onu Kanada’nın en iyi turizm destinasyonu haline getirdi.

Ajanstan alınan verilere göre, seyahat canlandıkça, ABD’den gelen trafik daha yeni geri dönmeye başlarken ve denizaşırı ziyaretçilerin hala yetersiz olmasıyla Kanadalı turistler ağırlıkta. Yaz tipik olarak yüksek sezondur; bu, şehir yeniden sular altında kalmadan önce sıcak havalarda Toronto’dan yararlanmak için geçen yıl olabilir.

Ulusal bir ticaret örgütü olan Restaurants Canada, pandemi sırasında Ontario eyaletinde 5.100’den fazla restoranın kapandığını söyledi. Ancak bu her yerde yaşayan şehrin yemek sahnesi yeniden hayata döndü. Mayıs ayında Michelin, kendi rehberini alan ilk Kanada şehri olarak Toronto’yu seçti.

Destination Toronto’nun başkanı ve CEO’su Scott Beck, “Canlılık ve çeşitlilik hâlâ bozulmamış” dedi. “Kuzey Amerika’daki yemek ortamımızı bu kadar benzersiz yapan her şey hala orada. Sanat ve kültürdeki çeşitlilik hala orada.”

Ve evet, pandemi yoluyla kenevir mağazaları çoğaldı, ancak “bunlar bir olay değil,” dedi Bay Beck. “Esrar ülke genelinde yasal. Toronto, Amsterdam değil.”

Yeme ve içme

En hareketli lokantalar genellikle Toronto’nun bohem kenarlarında açılır. Ancak çekici restoranlar artık şehir merkezinde filizlendi. 14 restoran işleten Scale Hospitality’nin CEO’su Hanif Harji, “Sosyal yemek ve eğlence için hafta sonu savaşçı talebi gerçek bir şekilde geri geliyor” dedi. “Yine sokaklarda bir uğultu var.”

Bay Harji’nin Nisan ayından beri açık olan Bar Chica’sı, King Street West apartman kulesinin yanındaki işaretsiz bir kapının arkasına saklanıyor. Son bir Perşembe gecesi, yüksek tavanlı oda, Covid öncesi enerji gibi hissettiren bir şeyle zonkladı. Şef Ted Corrado, geleneksel tapasları Kanada erzaklarıyla değiştiriyor; British Columbia nokta karides ceviche veya Ontario rampaları ile Kanada sığır chimichurris’i düşünün (tapas 9 ila 24 Kanada doları veya yaklaşık 7 ila 18 dolar arasında değişir). Ağustos ayında Bay Harji, King West Village’da bir Karayip noktası olan Miss Likklemore’s’ı açacak. Sonbaharda, Scale ve Montreal şefi Antonio Park, Yorkville’deki Eataly karakolunun tepesinde kaliteli bir yemek mekanı olan AP’yi açacak.

Yine Yorkville’de, şef Rob Rossi’nin Osteria Giulia’daki Ligurya menüsü, geleneksel yassı ekmekler, salumi ve makarnalarla (32 ila 75 Kanada doları arasında mezeler) ziyafet çeken iyi giyimli yerlileri kendine çekiyor. Ekim ayından beri açık, mahallenin en sıcak masası olmaya devam ediyor. Köşeyi dönünce Adrak, her biri bölgesel bir Hint mutfağında uzmanlaşmış şeflerden oluşan bir ekip çalıştırıyor; alışılmamış menü, baharatlı hardallı somon füme içerir (mezeler 29 ila 60 Kanada doları arasındadır).

Toronto, her türlü Asya yemeği için sonsuz seçenekler sunar. Hakkında konuşulan yeni bir nokta, Çin Mahallesi’nin güneyinde Fransız ana dayanak noktası Le Select Bistro’nun gazileri tarafından açılan Cà Phê Rang. Aldatıcı derecede basit bir menü, hellim banh mi, shiitake escabeche böreği ve ev yapımı pralin-fıstık daldırma sosu (15 ila 20 Kanada doları arasındaki mezeler) gibi aşırı derecede tecrübeli sürprizler sunar.

Yorkville’in kuzey ucunda, Mimi Chinese, fiyonklu sunucuların görev yaptığı neon ışıklı kırmızı kadife ziyafet salonunda geleceğe dönüyor. Menü, Guangdong’dan ilham alan çiğ sarı kuyruklu kral balıklarından Shaanxi’den kömürleşmiş lahanalara kadar Güney Çin’in eyaletlerini kapsıyor. Ekim ayında açıldı ve zorlu bir bilet olmaya devam ediyor (26 ila 88 Kanada doları arasındaki girişler).

Brooklyn doğumlu açık hava gıda pazarı Smorgasburg, 23 Temmuz’da Toronto’nun deniz kıyısındaki Queen’s Quay’de ilk uluslararası baskısını tanıtacak; yerel satıcıları sergileyen sekiz cumartesi için çalışır. Organizatörlere göre, batı yakasındaki Annex semtinde, yeni Superfresh gece pazarı, organizatörlere göre “Asya’da bir ara yol tarzında” 4.000 metrekarelik bir salonda “Asya liderliğindeki ve sahip olunan” yiyecek ve içecek satıcılarını sergiliyor.

Yükselen ticari kiralar, her yerde filizlenen apartmanlar ve lüks bir alan ile gece hayatı henüz yemek servisini yakalayamadı. “Bir sürü restoran alıyoruz, ki bu harika. Zorluk dans edecek bir yer bulmak,” dedi yeni Ace Hotel Toronto’nun topluluk pazarlama müdürü Michael Nyarkoh.

sahneye geri

Üç yıl önce tadilat nedeniyle kapatılan 127 yaşındaki Massey Hall, kırmızı kadife koltuklar, muhteşem bir şekilde restore edilmiş vitray, tam erişilebilirlik ve kristal ses sistemi ile Kasım ayında yeniden açıldı. Dönüşü, bu müzik delisi şehir için özel bir önem taşıyordu. Nisan ayında ilk Massey Hall konserini veren Toronto grubu Broken Social Scene’nin kurucusu Kevin Drew, “Massey Hall, Carnegie Hall’dan bir yıl sonra inşa edildi ve bir grubun Torontolu rüyası orada oynamaktır” dedi. 146 milyon dolarlık restorasyon “hayaletleri ve sıcaklığı korumak için inanılmaz bir iş çıkardı” dedi. Oscar Peterson’dan Rush’a kadar Kanadalı müzik telifi, ruh efsanesi Mavis Staples ve alt-country yıldızı Orville Peck’in de yer aldığı 2022 listesindeki salonda çaldı.

Kıtanın en büyüklerinden biri olan Toronto’nun canlı tiyatro sahnesi, pandemi kapanışlarından sonra hayata geri dönüyor. 17 Temmuz’da sona erecek olan Toronto Fringe Festivali, 2019’dan bu yana ilk kez canlı performansları geri getirdi. Büyük Broadway tarzı evlerde, Mayıs’ta açılan Harry Potter ve Lanetli Çocuk; Jesus Christ Superstar (10 Ağustos’ta açılıyor) ve Singin’ in the Rain (23 Eylül). Şubat ayında Hamilton geri dönüyor. Biletler yaklaşık 99 ila 260 Kanada doları arasında değişmektedir.

Bağımsız sahnelerde, doğu ucundaki Coal Mine Theatre’da (7 Ağustos’a kadar) banliyö draması “Detroit”; Soulpepper’da Erin Shields’in Shakespeare devam filmi “Queen Goneril”in dünya prömiyeri (25 Ağustos’ta açılıyor); ve Tarragon’da Kafka’dan ilham alan “Hamamböceği” (13 Eylül’de açılıyor). Bu tiyatrolardaki biletler 25 ila 60 Kanada doları arasında değişiyor.

Sanat ve görüntüler

Yaklaşık iki yıl süren çevrimiçi gösteriler ve dur-kalk açılışlarından sonra, Toronto’nun müzeleri güçlü dizilerle geri döndü. Haziran ayında, Ontario Sanat Galerisi, dört yüzyıla ve üç kıtaya yayılan 200 eserle geniş kapsamlı “İnanç ve Servet: Küresel İspanyol İmparatorluğu Boyunca Sanat” (10 Ekim’e kadar) sergisini başlattı. Kanadalı sanatçılar Ken Lum ve Ed Pien’in daha samimi gösterileri, görüntüler ve metinler aracılığıyla kişisel tarihleri ​​keşfediyor. Birkaç blok kuzeyde, Royal Ontario Müzesi, Harry Potter ile ilgili “Fantastik Canavarlar: Doğa Harikası”nı açar ve müzenin “doğal tarih ve popüler kültürün kesişimi” dediği şeyi keşfeder (2 Ocak 2023’e kadar).

Birkaç blok batıda, Bata Ayakkabı Müzesi, Nike’ın kendinden bağcıklı MAGS’si ve Zaha Hadid/Rem Koolhaas işbirliği (Ekim 2023’e kadar) gibi yüksek teknoloji tasarımlarını sergileyen “Geleceğin Şimdi: En Son Teknolojilere Yönelik Sanal Spor Ayakkabıları”nın lansmanını yapıyor. Kuzey Amerika’nın seramiğe adanmış tek müzelerinden biri olan muhteşem Gardiner Müzesi, Syracuse merkezli sanatçının (28 Ağustos’a kadar) Afrika’dan ilham alan ikonlarla “Sharif Bey: Colonial Ruptures”ı içeriyor. Batı yakasından dönüştürülmüş bir otomobil fabrikasında bulunan dört yaşındaki Çağdaş Sanat Müzesi, iki nakavt gösteri sunuyor: New York merkezli Shirin Neshat’ın unutulmaz portreleri “Land of Dream” ve ilk solo “Summer”. seminal queer kolektifi General Idea’nın kurucularından ve 1996’da (her ikisi de 31 Temmuz’a kadar) ölen Felix Gonzalez-Torres’in sergisi.

Bir avuç yeni otel

Bu, otel açılışları için bir afiş yılı olacak. Kanada’nın ilk Ace Oteli, bu yaz yoğun Queen ve King caddeleri arasındaki sessiz bir çıkmaz sokakta açılacak. Toronto’nun Shim-Sutcliffe Architects, yükselen beton iç mekanları Toronto’nun ünlü şefi Patrick Kriss’in Akdeniz esintili bir restoranı olan Alder’i barındıran kıvrımlı modernist bir cephe tasarladı (fiyatları gecelik 349 Kanada dolarından).

Mart ayında büyük bir Hudson’s Bay mağazasının kapanmasıyla, Yonge ve Bloor caddelerinin kesiştiği yer kasvetli hissettirdi. Bu ay Toronto’nun kuzeydoğu tarafındaki ilk W Oteli ile hava aydınlanmalı. Eskiden asık suratlı bir Marriott olan 254 odalı W, Brutalist beton binasını cüretkar renkler ve bol yeşilliklerle değiştiriyor. Muslukta: Sokak seviyesinde havadar bir lobi kafe, 5 bin metrekarelik tapas ve şampanya barı ve görünüşe göre Yves St. Laurent’in Marakeş villasından esinlenilmiş devasa bir çatı salonu (fiyatları gecelik 475 Kanada dolarından).

Starwood’un eski başkanı Barry Sternlicht’e ait olan 1 Hotel markası, Toronto’daki ilk çıkışını geçen Ağustos ayında Entertainment District’in batı ucunda yaptı. “Sürdürülebilir lüks” vaat eden ve 3.000 tesise sahip olan 112 odalı otel, Condé Nast Traveller’ın 2022 Sıcak Listesi’ndeki tek Kanadalı yarışmacıydı (fiyatları gecelik 530 Kanada dolarından).

Queen Street West’in 19 odalı Drake Hotel’i tam olarak yeni değil – 1890’da açıldı ve 2004’te yenilendi – ancak 42 odalı Modern Kanadı, yandaki şık, kompakt bir binada piyasaya sürüldü. Bu, tam zamanlı bir sanat küratörü, yenilikçi DesignAgency tarafından renk doygun iç mekanlar ve bodrum katında canlı müzik bulunan türden bir mülk. Pencereli restoranı harika kaldırım manzarası sunar (gecelik 379 Kanada dolarından başlayan fiyatlar).

Robert De Niro destekli Nobu markası, Eğlence Bölgesi yakınlarındaki eski Pilkington Cam Fabrikası alanında bir otel, 650 konut ve bir Nobu restoranı ile 2023 yılında ilk karma kullanımlı gelişimini açacak. Torontolu mimar Stephen Teeple, delikli siyah bina tasarımını bir diyapazonla karşılaştırdı.

New York Times Seyahatini Takip Edin üzerinde Instagram , heyecan ve Facebook . Ve haftalık Travel Dispatch bültenimize kaydolun Daha akıllı seyahat etme konusunda uzman ipuçları ve bir sonraki tatiliniz için ilham almak için. Gelecekte bir kaçamak mı hayal ediyorsunuz yoksa sadece koltukla seyahat mi ediyorsunuz? göz atın Değişen Bir Dünya için 52 Yer 2022 için.