Bu Alman Çiftliğinde İnekler Sorumlu. Veya En Az Eşittir.
(mtag101701) (mtag101702) (mtag101703) (mtag101703)BUTJADINGEN, Almanya — Tom, boynunu ovmak için oturan herkesin kucağına başını koyar …
(mtag101701)
(mtag101702)
(mtag101703)
(mtag101703)
BUTJADINGEN, Almanya — Tom, boynunu ovmak için oturan herkesin kucağına başını koyar, Tilda ise küçük oğluna burnunu sokmayı tercih eder. Sarılmalar gerçekten Chaya’nın işi değil, ama havasındaysa, dev bir topmuş gibi bir saman balyasıyla hırçın bir şekilde oynayacak.
(mtag101704)
(mtag101702)
Başka bir çiftlikte bu üç arkadaş artık hayatta olmayacaktı. Tom çok küçüktü, Tilda çok hastaydı ve Chaya modern bir endüstriyel çiftlikte hayatta kalamayacak kadar agresifti. Her biri mezbahaya mahkum edildi.
(mtag101704)
(mtag101702)
Bunun yerine, üçlü, sığırlar, domuzlar, birkaç at, tavuk, kaz ve kurtarma köpekleri için barınak sunan eski bir süt çiftliği olan ve hayvan huzurevine dönüştürülmüş Hof Butenland’a giden yolu buldu.
(mtag101704)
(mtag101702)
İnsan ihtiyacına hizmet edecek hiçbir hayvan yoktur; hepsi Hof Butenland’ın insan sakinleri ve işçileriyle eşit olarak bir arada var olur.
(mtag101704)
(mtag101705)
(mtag101705)
(mtag101703)
(mtag101703)
(mtag101702) “Nasıl farklı yaşayabileceğimizi düşünmemiz ve hayvanları rahat bırakmamız gerekiyor” dedi Karin Mück. O ve ortağı Jan Gerdes, her ikisi de 60’lı yaşlarının ortalarında, Hof Butenland’ı Almanya’nın Kuzey Denizi’ne uzanan Butjadingen Yarımadası’nın rüzgarlı düzlüklerinde işletiyorlar.
(mtag101704)
(mtag101702)
Et ve süt ürünlerinden uzaklaşma fikri, sulu sosis ve frizbi büyüklüğünde şnitzel ve öğleden sonraları köpüklü süt ve peynirli kek ile doldurulmuş kahve keyfi ile tanınan bir ülkede devrim niteliğinde gelebilir.
(mtag101704)
(mtag101702)
Ancak Almanlar daha az et tüketiyor – geçen yıl kişi başına sadece 126 pound, 1989’dan beri en düşük miktar – veganların sayısı istikrarlı bir şekilde iki milyona yükseldi.
(mtag101704)
(mtag101702)
Onlarca yıldır gıda tüketimindeki eğilimleri inceleyen Kassel Üniversitesi’nde tarım bilimleri profesörü Ulrich Hamm, et yiyen Almanların bile, hayvanların nasıl korunduğuna dair endişeler nedeniyle vegan ürünleri satın almalarının, insanları hayvansal ürünlerden uzaklaşmaya teşvik ettiğini söylüyor. .
(mtag101704)
(mtag101702)
Hof Butenland’daki insanlar için, meta olarak hayvanlardan uzaklaşmak yalnızca bir insan ahlakı sorunu değil, aynı zamanda endüstriyel çiftliklerin atmosfere sera gazı katkısında oynadıkları rol göz önüne alındığında gezegenin hayatta kalması sorunudur.
(mtag101704)
(mtag101705)
(mtag101705)
(mtag101703)
(mtag101703)
(mtag101702) “Benim için açık ki, bu gezegeni kurtarmak istiyorsak, hayvanları kullanmayı ve tüketmeyi bırakmalıyız,” dedi Bay Gerdes, bir yudum yulaf sütü ile kahve içerken. “Değişimi hayata geçirecek ekonomik güce sahibiz, ancak bunu istemek zorundayız. ”
(mtag101704)
(mtag101705)
(mtag101705)
(mtag101703)
(mtag101703)
(mtag101702)Sn. Gerdes, Butenland’ı babasından devraldı ve 1980’lerde bölgeye organik uygulamalar getirdi. Ancak organik bir çiftlikte bile, süt ineklerine süt üretmek için nasıl davranıldığının “vahşeti” dediği şeyden kaçamadı: yeni doğan buzağıları, yıllarca tekrar tekrar tohumlanan annelerinden koparmak.
(mtag101704)
(mtag101702)
Süreçten duyduğu rahatsızlık – ve buzağıların anneleri için ağlamasını on yıllar boyunca dinlemesi – sonunda Bay Gerdes’in mandıra işini bırakmasına ve çiftliği evine çağıran tüm türler için tam bir eşitlikçilik politikası benimsemesine yol açtı.
(mtag101704)
(mtag101702)
Artık hayvanlar, 1841’de inşa edilen kırmızı tuğlalı ahırlardan ağaçlarla çevrili şeritten aşağı, yaklaşık 100 dönümlük otlarla dolu meraya ve tekrar kendi hızlarında ve zamanlarında dolaşmakta özgürler. Karşılanacak sağım saatleri yoktur ve bir saman yığınının derinliklerine gömülen domuzlar, öğleden sonra düzenli olarak uyurlar.
(mtag101704)
(mtag101705)
(mtag101705)
(mtag101703)
(mtag101703)
(mtag101703)
(mtag101706)
(mtag101705) Kristina Berning, Lily’yi karavandan ahıra götürüyor.
(mtag101708) Kredi. . .
(mtag101708) The New York Times için Lena Mucha
(mtag101708)
(mtag101708)
(mtag101709)
(mtag101705)
(mtag101705)
(mtag101703)
(mtag101703) Karin Mück ve Jan Gerdes gece mutfaklarında otururken.
(mtag101708) Kredi. . .
(mtag101708) The New York Times için Lena Mucha
(mtag101708)
(mtag101708)
(mtag101709)
(mtag101705)
(mtag101705)
(mtag101703)
(mtag101703)
Domuzlardan biri, ahırı, kendisinin ve diğer üç domuz arkadaşının kazlarla paylaştığı çamurlu bir göletin bulunduğu gölgeli bir avluya açılan Frederick’tir. Emziren domuzlara dönüşecek domuz yavrularıyla dolu bir karavandan yuvarlandıktan sonra bulundu. Polisin temasa geçtiği sürücü, kaybolan bir hayvan için geri dönme fikriyle alay etti, bu yüzden onun yerine Hof Butenland’a getirildi.
(mtag101704)
(mtag101705)
(mtag101705)
(mtag101703)
(mtag101703)
Şimdi, yedi yıl önce bir besi alanının köşesinden kurtarılan, zatürreden ve sıçan ısırıklarından kaynaklanan enfekte yaralardan muzdarip Rosa-Mariechen ile burun buruna horluyor. Ahır arkadaşları Eberhard ve oğlu Winfried, deneylerin onları neredeyse sağır ve kör bıraktığı bir üniversite araştırma laboratuvarından kurtarıldı.
(mtag101704)
(mtag101702)
1985 yılında, bir laboratuvara girerken yakalandıktan sonra terör örgütü kurduğu şüphesiyle haftalarca hücre hapsinde kalan Mück Hanım’ın kalbinde laboratuvar hayvanlarının özel bir yeri vardır. Hücresinde tek başına, bir vahiy vardı.
(mtag101704)
(mtag101702)
“Bir gün fark ettim ki, hayvanlara da aynı şey oluyor” dedi. “Güneşi görmüyorsun, arkadaşlarından ayrısın, etrafında ne olup bittiğine dair hiçbir fikrin yok ve kendi hayatın üzerinde hiçbir kontrolün yok. ”
(mtag101704)
(mtag101702)
20 yıl psikiyatri hemşiresi olarak çalıştıktan sonra, tam çiftçiliği bırakıp Hof Butenland’ı ve sürüsünü satmaya hazırlanırken Bay Gerdes ile tanıştı. Ancak sığırları toplamak için bir karavan geldiğinde, bir düzinesi sığmadı.
(mtag101704)
(mtag101702)
Bay Gerdes onları tekrar otlaklara geri döndürdü ve onları hiç rahatsız edilmeden orada sonsuza kadar bırakmaya karar verdi. Kutsal alan doğdu.
(mtag101704)
(mtag101702)
Çift, girişimlerini finanse etmek için başlangıçta tatil daireleri kiraladı. Birçok misafir hayvanlara destek olmak için bağış yapmak istedi ve Bay Gerdes ve Bayan Mück, şu anda operasyonlarının finansal omurgası olarak hizmet veren Hof Butenland vakfını kurmaya yöneltti.
(mtag101704)
(mtag101705)
(mtag101705)
(mtag101703)
(mtag101703) Bir hayvan test laboratuarında yedi yıl geçiren domuzlardan birini besleyen Hof Butenland çalışanı.
(mtag101708) Kredi. . .
(mtag101708) The New York Times için Lena Mucha
(mtag101708)
(mtag101708)
(mtag101709)
(mtag101705)
(mtag101705)
(mtag101703)
(mtag101703) Karin Mück kazlarını ziyaret ediyor.
(mtag101708) Kredi. . .
(mtag101708) The New York Times için Lena Mucha
(mtag101708)
(mtag101708)
(mtag101709)
(mtag101705)
(mtag101705)
(mtag101703)
(mtag101703)
Sosyal medya kanalları, Chaya’nın oynadığı, diğer ineklerin güneşte uyukladığı ve Hope’un (başlangıçta bir kaz olduğuna inanılan) Mück Hanım’ın ceplerini karıştırdığı videolarla dolu. Bu klipler sadık bir bağışçı hayran kitlesi oluşturdu ve fonlar aylık veteriner faturalarını, iki işçiyi ve genel masrafları karşılamak için yeterli. Elektrik, 1980’lerden kalma bir rüzgar türbininden yerinde üretilir.
(mtag101704)
(mtag101702)
Paketler rastgele, bir ineğe veya Romanya’dan yeni kurtarılan bir Pekingese karışımı olan Omic’e gönderiliyor. Besleme kapları, ikramlar ve el yazısıyla yazılmış notları genellikle 20 avroluk bir fatura içeren zarflarda tutarlar. Sponsorlar ayda iki kez düzenlenen grup turlarına kaydolabilir, ancak davetsiz ziyaretçiler genellikle kapıdan geçemezler.
(mtag101704)
(mtag101702)
Mück Hanım, “Bize inekler için huzurevi deniyor” dedi. “Büyükanneleri beslemek için bir huzurevine gelmiyorsun, burada neden farklı olsun ki?”
(mtag101704)
(mtag101702)
60 yaşındaki komşu Henning Hedden, arazisini 90 inekle geleneksel bir mandıra işleten genç bir adama kiralayan ikinci nesil bir çiftçidir. Hof Butenland projesini kabul etmeye geldi ve bir kahve içmek ve sohbet etmek için düzenli olarak uğradı, ancak ısrar etmesine rağmen: “Hala et yiyeceğim. ”
(mtag101704)
(mtag101702)
Çalışan mandıraları sürdüren birçok komşu, ineklerinin sağlıklı olduğunu, iyi muamele gördüğünü ve ülkenin hâlâ muazzam süt ürünleri talebini karşılayabildiğini iddia ediyor.
(mtag101704)
(mtag101705)
(mtag101705)
(mtag101703)
(mtag101703)
Bazıları çiftliğin felsefesini geçim kaynakları için bir tehdit olarak görüyor.
(mtag101704)
(mtag101702)
Mück Hanım, “İnekleri kucaklasaydık sorun olmazdı” dedi. “Fakat diğer çiftçilerin sevmediği şey, sistemi eleştirmemiz. ”
(mtag101704)
(mtag101702)
Her hafta düzinelerce insan telefon ederek sığınaktan bir çiftlik hayvanını kurtarmasını istiyor. Ama bekleme listesi uzun.
(mtag101704)
(mtag101702)
21 yaşındaki Kristina Berning, yedi yıl önce cesaretini toplayıp babasının mandıra çiftliğinden katliamdan kurtarmaya çalıştığı bir inek olan Ellie’yi getirmesine izin verip vermeyeceklerini sorduğunda bunu bilmiyordu. Başlangıçta Bayan Mück reddetti – yer yoktu – ama kızın Ellie’ye olan aşkı onu yıprattı.
(mtag101704)
(mtag101705)
(mtag101705)
(mtag101703)
(mtag101703) Hof Butenland civarındaki geleneksel bir süt çiftliğinde ahırda bir inek.
(mtag101708) Kredi. . .
(mtag101708) The New York Times için Lena Mucha
(mtag101708)
(mtag101708)
(mtag101709)
(mtag101705)
(mtag101705)
(mtag101703)
(mtag101703) Geleneksel bir süt çiftliğinde sağım işlemi sırasında bir inek.
(mtag101708) Kredi. . .
(mtag101708) The New York Times için Lena Mucha
(mtag101708)
(mtag101708)
(mtag101709)
(mtag101705)
(mtag101705)
(mtag101703)
(mtag101703)
(mtag101702) 2015 yılında Ellie sürüye katıldı.
(mtag101704)
(mtag101702)
Haziran ayında, Kristina ve kız kardeşleri, ailenin evcil hayvanı haline gelen başka bir inek olan Lily’yi beş saat kuzeyde Hof Butenland’a sürdü. Bayan Berning, Lily karavandan fırlayıp ahırdaki bir tımar fırçasıyla sırtını ovmaya başladığında gözyaşlarına boğuldu.
(mtag101704)
(mtag101702)
Ancak iki gün sonra 13 yaşındaki Ellie bayılıp ötenazi yapmak zorunda kaldığında sevinç gözyaşları üzüntü gözyaşlarına dönüştü. Kristina geceyi merada ineği okşayarak ve son kez veda ederek geçirdi.
(mtag101704)
(mtag101702)
“Onunla birlikte olabildiğim için mutluyum,” dedi. “Bence ikimiz için de önemliydi. ”
(mtag101704)
(mtag101705)
(mtag101705)
(mtag101704)
(mtag101702)
Bir The New York Times haberinden çevrildi ve haberleştirildi.
(mtag101704)
