İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) Halk Ekmek fiyatlarına yüzde 33 artırım yaptığını duyurdu. Ekmeğe yapılan artırımla birlikte tam buğday ekmeği 3.40 TL’den 5 TL’ye, organik buğday ekmeği 4.75 TL’den 6 TL’ye, organik buğday unu 5.50 TL’den 7 TL’ye, olağan ve kepekli ekmek fiyatları ise 75 kuruştan 1 TL’ye yükseldi.
İBB’den yapılan açıklamada, İstanbul Halk Ekmek’in olağan ve kepekli ekmek ile ilgili fiyat düzenlemesini en son 2,5 yıl evvel yaptığı belirtilerek, 32 aydır başta un ve öbür maliyet masraflarında meydana gelen artışın yansıtılmadığı ekmeğin fiyatında artışa gitmek durumunda kalındığı bildirildi.
Ekmeğin ana ham unsuru olan un fiyatının Şubat 2018 ile Eylül 2020 ortasında yüzde 85 arttığı söz edilen açıklamada, “Ekmek maliyetindeki öbür değerli girdiler olan dağıtım, personellik ve güç maliyetlerine gelen artırım nedeniyle fiyat artışı zarurî hale geldi. Son 32 ayda elektriğe yüzde 133, doğalgaza yüzde 91, emekçi fiyatlarında de yüzde 50 artış meydana geldi. İstanbullulara sağlıklı ve ucuz ekmeği daima sunabilmek için fiyat düzenlemesi yapmak kaçınılmaz hale geldi.” söz edildi.
Halk Ekmek büfelerinde 75 kuruştan satılan olağan ve kepekli ekmeğin fiyatı, 19 Eylül 2020 tarihinden itibaren 1 TL oldu. İstanbul’da şu anda 200 gram ekmek 1,75 TL’den satılırken, Halk Ekmek’te 250 gramlık olağan ve kepekli ekmek 1 TL’den satılıyor.