Bir Aile Yemek İmparatorluğunu Dönüştüren W. Galen Weston 80 Yaşında Öldü

W. Bir fırıncı olan dedesinin kurduğu uluslararası yemek imparatorluğunu dönüştüren ve genişleten ve lüks mağazalar toplamaya devam eden Prens Charles’ın polo partneri Galen Weston, 12 Nisan’da Toronto’daki evinde öldü. 80 yaşındaydı.

Ölümü, 2016 yılında emekli olana kadar başkanlığını yaptığı aile kontrolündeki holding şirketi George Weston Ltd. tarafından duyuruldu. Duyuru, sebebinin ne olduğunu söylemedi.

Bay Weston, 1961’de aile şirketine katıldığında, Kanada, Amerika Birleşik Devletleri, İngiltere ve Avustralya’daki fırınların yanı sıra Fortnum & Mason gibi yiyecek dükkanlarını, Queen Elizabeth’in bakkalını ve İngiliz, Kanada ve Amerikan süpermarketleri ve gıda toptancılarını kontrol ediyordu. . Mandıralar, çikolata üreticileri ve Kanadalı bir kağıt fabrikası da karışımdaydı.

1972’de, İrlanda’daki iş için çalıştıktan sonra, Bay Weston’a, ailenin 1956’da kontrolünü kademeli olarak devraldığı Kanadalı bir süpermarket zinciri olan Loblaw Groceterias’ın kaderini belirleme görevi verildi. iflasın eşiğinde sallanıyordu.

Bay Weston’ın planının bir kısmı gelenekseldi: Karlı olmayan mağazaları hızla kapattı ve şirketin şu anda bilindiği gibi Loblaws’u yarı yarıya düşürdü.

Ama aynı zamanda, McKinsey & Company yönetim danışmanlığı firması ile birlikte olan eski bir üniversite sınıf arkadaşı olan Dave Nichol’u da işe aldı. McKinsey’den başka bir Kanadalı olan Richard Currie ve tasarımcı Don Watt ile birlikte çalışan Bay Nichol, metal raflarla dolu flüoresan aydınlatmalı kutulardan kalan mağazaları geniş ve neredeyse lüks çıkışlara dönüştürdü.

Loblaws’ı Kanada’daki baskın bakkal yapmanın anahtarı, grubun daha önce uykulu olan özel markalı işine, evdeki zımba tellerinden başlayarak yaklaşımı oldu. Bay Watt, gösterişli ambalajları düşük fiyatlar ve kalite ile değiştirmeyi vaat eden bir “İsimsiz” ürün serisi için koyu, siyah Helvetica harfli canlı sarı ambalaj geliştirdi.

Bay. Weston, diğer şeylerin yanı sıra yüksek kaliteli ürünlerden oluşan Başkanın Seçimi serisini tanıtarak Kanadalı süpermarket zinciri Loblaws’u iflasın eşiğinden döndürdü. Kredi. . . Alamy

Ancak asıl atılım, Kobe Tamari Sarımsak Sosunun Hatıraları ve Şeker Kamışı Çikolatalı Fudge Crackle Dondurma gibi markalı ürünlerden daha yüksek kalitede ve daha da önemlisi özel markalı ürünler yaratma kararıydı. ayırt edici ve modaya uygun, ancak yine de daha ucuz.

President’s Choice, hatta adlandırıldığı gibi, çikolata parçacıklı bir kurabiyeyle başladı. O zamanki pazar lideri Nabisco’nun Chips Ahoy’unda yüzde 24 çikolata parçaları vardı ve bitkisel yağ kullanılıyordu. President Choice’un Decadent kurabiyelerinin yüzde 40’ı cips ve kullanılmış tereyağdı.

Loblaws, yeni çizgiyi tanıtmak için, geleneksel bakkal broşürlerini, bir dergi ile çizgi roman arasındaki haçı andıran bir şeyle tamamladı. Bu, Insider’s Report adını verdi. Raporda, haftalık satışları tanıtmak yerine, aile köpeğiyle birlikte fotoğraflarında Bay Nichol yer aldı ve Loblaws için markalı ürünlerden daha karlı hale gelen yeni ürünler hakkında hikayeler anlattı.

Başkanın Seçimi taklitçileri çekerken, bazı Amerikan marketleri ürünleri satın almaya veya lisans vermeye başladı. Walmart, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki mağazaları için benzer ürünler geliştirmek üzere Loblaws’u işe aldı.

Toronto Üniversitesi’nde kültür tarihçisi olan Daniel Bender, “Etki çok büyüktü” dedi. “Loblaws, mağazalarını bir süpermarketten çok bir pazar gibi görünmeleri için büyüttü. ”

Willard Gordon Galen Weston, 29 Ekim 1940’ta Marlow, Buckinghamshire, İngiltere’de doğdu. 1924’te aile şirketinin başkanı olan Willard Garfield Weston ve eski bir öğretmen olan Reta Lila (Howard) Weston’un dokuz çocuğunun en küçüğüydü.

Aile, İkinci Dünya Savaşı’ndan sonra Kanada’ya döndü. The New York Times’ın 1978 tarihli kısa profiline göre, genç bir adam olarak Bay Weston, “kızları kovalayan ve neredeyse sınıfta olduğu kadar üniversite saatlerini sinema salonlarında geçiren“ Batı dünyasının arketipik playboyuydu ”. “

Bay. Weston, aile şirketine katılmadan önce Western Ontario Üniversitesi’nde okudu. Bir genişlemenin parçası olarak süpermarketler satın aldığı İrlanda’da başladı. Lüks büyük mağaza Brown Thomas’ı da satın aldığı Dublin’deyken, şehrin dört bir yanındaki reklam panolarındaki bir modelin görüntüleri gözüne takıldı. O model Hilary Frayne ile 1966’da bir törenle evlendi ve ardından düğünün Kanada’nın Yukon Bölgesi’nde 1890’ların altına hücumundan sonra stilize giysiler giydiği bir törenle evlendi.

Ms. Weston, ailenin şu anda Britanya’da Selfridges tarafından demirlenen ve Kanada’da Holt Renfrew’u da içeren lüks mağaza operasyonlarında faaldi.

1983 yılında, İrlanda’daki anti-terör polis memurları, Bay Weston’ı, Geçici İrlanda Cumhuriyet Ordusu tarafından bir adam kaçırma planının hedefi olduğu konusunda uyardı. Onların isteği üzerine, İngiltere’ye gitmeden önce İrlanda’daki evinde yem olarak bir araba bıraktı. Evde yedi maskeli silahlı adam ve polis arasında bir çatışma meydana gelip, kaçırma ihtimali olan dört kişiyi yaraladığında, Bay Weston, Prens Charles ile bir takımda Windsor’da polo oynuyordu.

Bay Weston yönetiminde Loblaws, Kanada’nın en büyük eczane zincirinin devralınması dahil olmak üzere satın almalarla ve yeni mağaza çeşitleri sunarak büyümeye devam etti. Ancak Walmart, 2006 yılında Kanada’daki mağazalarına taze yiyecekler eklediğinde ve yeni bir envanter sisteminin başarısız lansmanı, Loblaws mağazalarında boş raflara ve şirket için şişkin depolara yol açtığında başlangıçta mücadele etti.

2017’de hem Loblaws hem de George Weston, Kanada’daki rekabet yetkililerine 14 yıldır diğer fırıncılar ve perakendecilerle birlikte bir ekmek fiyatı belirleme programına katıldıklarını söylediler. Loblaw’lar müşterilere kefaret olarak 25 Kanada doları değerinde hediye kartları veriyor, ancak tüm şirketlere karşı açılan toplu dava hala mahkemelerde yol alıyor.

Bay Weston, televizyon reklamlarında ve basılı reklamlarda Loblaws’un yüzü olmak için Bay Nichol’u (ve Fransız buldozeri Georgie Kızı) bıraktı. Ancak, hem alışveriş yapanlarla konuşmak hem de tercih ettiği verimlilik göstergelerinden biri olan mağazanın çöpünü incelemek için Loblaws mağazalarını düzenli olarak ziyaret ediyordu.

Nadiren röportajlar yapmasına rağmen, Bay Weston, karısı 1997’de Kraliçe Elizabeth’in eyaletteki vekili olan Ontario Vali yardımcısı olduğunda daha çok tanınan bir kişi oldu. Bu pozisyonda beş yıl boyunca görev yaptı.

Bay Weston’ın karısı, George Weston’un başkanı ve icra kurulu başkanı olarak onun yerini alan oğlu Galen gibi ondan sağ çıktı; Selfridges Group başkanı kızı Alannah Weston; kardeşlerinden beşi, Grainger Weston, Nancy Baron, Wendy Rebanks, Gretchen Bauta ve Camilla Dalglish; ve dört torun.

Bay Weston’ın George Weston’daki dönüşümü, şirket, bakkallara ve gayrimenkul varlıklarına odaklanmak için uzun süredir yaygın olan son fırınlarını sattığını açıkladığında, ölümünden kısa bir süre önce altı çizildi.