Yaz menemeni tarifi için malzemeler
- 1 soğan
- 2 sivri biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 domates
- 3 yumurta
- 4-5 dal fesleğen
- 4-5 dal maydanoz
- 2-3 dal kekik
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Servis için
- Kızarmış ekmek dilimleri
Yaz menemeni Nasıl Yapılır
- Yemeklik doğradığınız soğan ve küp doğradığınız sivri biberi tereyağında hafif yumuşayıncaya kadar soteleyin. Salça ve küp doğradığınız domatesleri ilave edip domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Yumurtaları kırıp ince kıydığınız taze otları ilave edin. Yumurtaları karıştırmadan göz göz olacak şekilde bırakın. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın. Yanında kızarmış ekmek dilimleri ile sıcak servis yapın.
Lezzet