Böreklik Yufka
Yaklaşık 1 kg un1 su bardağı ılık süt1 adet yumurta2 buçuk su bardağı ılık su1 yemek kaşığı tuz1/2 çay bardağı sıvı yağ Unu bir kaba eleyin …
- Yaklaşık 1 kg un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- 2 buçuk su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- Unu bir kaba eleyin. Ayrı bir kapta yumurta, süt, sıvıyağ, yoğurt, karbonat ve sirkeyi çırpma teli ile çırpın.
- Unun ortasını havuz gibi açın. Sütlü karışımı ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir ortamda 20 dakika bekletin.
- Bezelere ayırın. Hamur bezelerini tezgahın üzerine alın. Nişasta serpiştirip ince yufkalar şeklinde açın.
Böreklik Yufka Tarifi İçin malzemeler
- Yaklaşık 1 kg un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- 2 buçuk su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Böreklik Yufka Nasıl Yapılır?
- Unu bir kaba eleyin. Ayrı bir kapta yumurta, süt, sıvıyağ, yoğurt, karbonat ve sirkeyi çırpma teli ile çırpın.
- Unun ortasını havuz gibi açın. Sütlü karışımı ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir ortamda 20 dakika bekletin.
- Bezelere ayırın. Hamur bezelerini tezgahın üzerine alın. Nişasta serpiştirip ince yufkalar şeklinde açın.
Lezzet
