Hazır Yufkadan Patatesli Sarıyer Böreği

Hazır Yufkadan Patatesli Sarıyer Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet el açması yufka

Böreğin sosu için ;

• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı silme karbonat
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı kadar tuz

Patatesli harç için ;

• 5-6 adet orta boy haşlanmış patates
• 2 adet büyükçe kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tutam maydanoz

Hazır Yufkadan Patatesli Sarıyer Böreği Tarifi Yapılışı

1. Soğanları küçük küçük doğrayıp tavada kavuruyoruz.
2. Kavrulmuş soğanın üzerine tuz, pul biber ve karabiber ilavesi yapıyoruz haşlanmış patatesleri rendeleyerek veya ezerek karışıma katıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Harcımız soğurken bizde böreğimizin sosunu hazırlamaya geçebiliriz.
4. Un ,su ,sıvı yağ, yoğurt ,derince bir kaba alıp güzel bir şekilde çırpılır.
5. Unumuzu hiç topak kalmamasına özen gösterelim.
6. Ardından sirke karbonat ve tuz ilavesi yapıp karıştıralım.
7. 1 adet yufkayı tezgaha serelim.
8. Hazırladığınız sostan 5-6 yemek kaşığı yufkanın üzerine döküp fırça yardımı ile her yerini sürelim.
9. Yufkamızı ikiye katlayalım ve diğer katına da sosunuzdan sürelim.
10. Yufkamızın uzun kısmına iç harcımızdan koyalım.
11. Uçlarından biraz kıvırıp rulo şeklinde yufka mızı saralım.
12. Sarıyer böreği şeklini verip tepsimize alalım.
13. Bütün yufkalar da aynı işlemi uygulayalım.
14. Kalan sosumuzu böreklerin her yerine gelecek şekilde üzerlerine sürelim.
15. Tereyağı ve sıvı yağını ocağını alıp eritelim.
16. Böreğimizin üzerine yağımızı sürelim.
17.  Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında böreğimiz kızarana kadar pişirelim.
18. Sıcak sıcak servis etmenizi tavsiye ederim.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Nefisyemektarifleri