Metaz (Çerkes Mantısı)
Metaz (Çerkes Mantısı) Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı un1 adet yumurtaYarım tatlı kaşığı tuzSuÇerkes peyniri (patatesli ya da kıymalı harç …
Metaz (Çerkes Mantısı) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Su
- Çerkes peyniri (patatesli ya da kıymalı harç da hazırlayabilirsiniz )
Metaz (Çerkes Mantısı) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce yoğurma kabına un,tuz ve yumurtayı alıp su ekleyerek çok yumuşak olmayacak bir hamur elde edip güzelce yoğuralım.
- Üzerini örtüp 15 dk hamurumuzu dinlendirelim.
- Derin bir tencereye su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek kaynamaya bırakalım.
- Hamuru açacağımız zemine un serpip hamurumuzu alalım, üzerine de un serpip açalım.
- Mantı hamuru kadar ince olmayacak buna dikkat edelim.
- Daha sonra su bardağıyla hamurumuza şekil verelim.
- Şekil verdiğimiz hamurumuzun içine bolca çerkes peynirini (yoksa başka bir peynir de olur) koyalım ve fotoğrafta gösterdiğim şekilde kapatalım.
- Bu malzemeyle 35 tane metaz çıktı, daha kalabalık olacaksanız unun miktarını ona göre artırırsınız.
- Metazlarımızı kaynayan suyun içine atıp azıcık zeytinyağ ekleyelim ve 15-20 dakika kadar orta ateşte ara ara karıştırarak pişirip servis tabağına alalım.
- Bu şekilde servis edebileceğiniz gibi dilerseniz sarımsaklı yoğurt ve yağ yakıp üzerine gezdirerek de servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun????.
Metaz (Çerkes Mantısı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri
