Peynirli Kapali Pide Malzemeleri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket margarin(250 gram)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 300 gram beyaz peynir
- Maydanoz
Peynirli Kapali Pide Nasıl Yapılır?
- Sıvı yağ,yoğurt,yumurta akı ve margarini karıştırın.
- Kabartma tozu,aldığı kadar un ve yaş mayayı ekleyin.
- İyice yoğurun ve bir saat kadar dinlendirin.
- İnce kıyılmış maydanozla peyniri karıştırın.
- Hamurdan 8 adet beze koparın.
- Merdane ile açın.
- Kenarlarını bıçak ile kesip düzeltin.
- Ortalarına peynirli harçtan koyun.
- Hamurların kenarlarını elinizle pide şekli verecek biçimde kapatın.
- Yarım saat tepside bekletin.
- Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına sürün.