Pratik Pazılı Kiş
250 g un150 g margarin (Soğuk)50 ml su3 adet yumurta sarısı1 çay kaşığı tuzİç harcı için 500 g pazı100 ml krema1 adet yumurta300 g keçi peyniri2 …
- 250 g un
- 150 g margarin (Soğuk)
- 50 ml su
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için
- 500 g pazı
- 100 ml krema
- 1 adet yumurta
- 300 g keçi peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- Un ve margarini parmaklarınızla birbirine yedirin. Tuz, su ve yumurta sarısını ilave edin.
- Hamur homojen bir şekilde karışana kadar yoğurmaya devam edin. Streç filme sardıktan sonra 30 dakika süreyle buzdolabında dinlendirin.
- Pazı yapraklarını ince ince doğrayın. Zeytinyağı eklediğiniz tavaya alarak soteleyin. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra soğumaya bırakın.
- Kiş hamurunu dolaptan çıkarın. Dikdörtgen şeklinde bir fırın tepsisini yağlayıp unlayın.
- Oda sıcaklığına gelen kiş hamurunu hafif unlanmış tezgahta merdane yardımı ile açın. Hamuru fırın tepsisine özenle yerleştirin.
- Taban kısmını çatalla delin, üzerine yağlı kağıt ile birlikte ağırlık olarak nohut veya fasulye gibi kuru bakliyat yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirdikten sonra fırından alın.
- Soğuyan pazılı iç harca krema, keçi peyniri ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
- Ağırlık olarak kullandığınız kuru bakliyatı kiş hamurundan alın ve içine pazılı harcı yayın.
- 200 derecedeki sıcak fırında 20-25 dakika daha pişirin. Ilık olarak servis edin. Afiyet olsun.
Pratik Pazılı Kiş Tarifi İçin malzemeler
- 250 g un
- 150 g margarin (Soğuk)
- 50 ml su
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için
- 500 g pazı
- 100 ml krema
- 1 adet yumurta
- 300 g keçi peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
Pratik Pazılı Kiş Nasıl Yapılır?
- Un ve margarini parmaklarınızla birbirine yedirin. Tuz, su ve yumurta sarısını ilave edin.
- Hamur homojen bir şekilde karışana kadar yoğurmaya devam edin. Streç filme sardıktan sonra 30 dakika süreyle buzdolabında dinlendirin.
- Pazı yapraklarını ince ince doğrayın. Zeytinyağı eklediğiniz tavaya alarak soteleyin. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra soğumaya bırakın.
- Kiş hamurunu dolaptan çıkarın. Dikdörtgen şeklinde bir fırın tepsisini yağlayıp unlayın.
- Oda sıcaklığına gelen kiş hamurunu hafif unlanmış tezgahta merdane yardımı ile açın. Hamuru fırın tepsisine özenle yerleştirin.
- Taban kısmını çatalla delin, üzerine yağlı kağıt ile birlikte ağırlık olarak nohut veya fasulye gibi kuru bakliyat yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirdikten sonra fırından alın.
- Soğuyan pazılı iç harca krema, keçi peyniri ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
- Ağırlık olarak kullandığınız kuru bakliyatı kiş hamurundan alın ve içine pazılı harcı yayın.
- 200 derecedeki sıcak fırında 20-25 dakika daha pişirin. Ilık olarak servis edin. Afiyet olsun.
Lezzet
