Modern Köfte Patates
Köfte için 200 g orta yağlı dana kıyma1 dilim ekmek içi1 adet küçük boy soğan (Rendelenmiş)1 tatlı kaşığı zeytinyağı1/2 çay kaşığı tuz1/2 çay …
Köfte için
- 200 g orta yağlı dana kıyma
- 1 dilim ekmek içi
- 1 adet küçük boy soğan (Rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates püresi
Çizik patates için
- 6 adet küçük boy patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 diş sarımsak (İnce dilimlenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
Servis için
- Süzme yoğurt
- Sızma zeytinyağında acı biber sos
- Taze kekik
- Susam ve chia tohumları
- Köfte için gerekli tüm malzemeyi bir kaba alarak yoğurun ve 6 adet köfte yapın.
- Kızgın tavada biraz zeytinyağı ile iki taraflarını da kızartın. Domates püresini bir tavaya alarak biraz kekikle ısıtın. Köfteleri bu sosa bulayın.
- Patatesleri tabana inmeden şerit şerit kesin. Zeytinyağı, tereyağı ve tuzu bir kapta karıştırın ve patates şeritlerinin arasına sürün.
- Sarımsaklarla birlikte önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 50-55 dakika süreyle kızarana kadar pişirin.
- Süzme yoğurdu servis tabağına yayın ve üstüne soslu köfteleri yerleştirin.
- Köftelerin üzerini taze kekik, susam ve chia tohumları ile süsleyin ve fırından çıkan patateslerle birlikte servis edin.
Modern Köfte Patates Tarifi İçin malzemeler
Köfte için
- 200 g orta yağlı dana kıyma
- 1 dilim ekmek içi
- 1 adet küçük boy soğan (Rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates püresi
Çizik patates için
- 6 adet küçük boy patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 diş sarımsak (İnce dilimlenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
Servis için
- Süzme yoğurt
- Sızma zeytinyağında acı biber sos
- Taze kekik
- Susam ve chia tohumları
Modern Köfte Patates Nasıl Yapılır?
- Köfte için gerekli tüm malzemeyi bir kaba alarak yoğurun ve 6 adet köfte yapın.
- Kızgın tavada biraz zeytinyağı ile iki taraflarını da kızartın. Domates püresini bir tavaya alarak biraz kekikle ısıtın. Köfteleri bu sosa bulayın.
- Patatesleri tabana inmeden şerit şerit kesin. Zeytinyağı, tereyağı ve tuzu bir kapta karıştırın ve patates şeritlerinin arasına sürün.
- Sarımsaklarla birlikte önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 50-55 dakika süreyle kızarana kadar pişirin.
- Süzme yoğurdu servis tabağına yayın ve üstüne soslu köfteleri yerleştirin.
- Köftelerin üzerini taze kekik, susam ve chia tohumları ile süsleyin ve fırından çıkan patateslerle birlikte servis edin.
Lezzet
