Taze Biberli Muhammara Malzemeleri
- 1 kg taze salçalık kırmızıbiber
- 15 dilim kızarmış tost ekmeği
- 2 çorba kaşığı kimyon
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı ceviz içi
- 2 çorba kaşığı nar pekmezi
- Tuz
- karabiber
Taze Biberli Muhammara Nasıl Yapılır?
- Kırmızı biberlerin çekirdeklerini ve damarlı kısımlarını temizleyip iri parçalar halinde doğrayın.
- Biberleri ekmek ve ceviz içiyle beraber robotta macun kıvamına gelinceye kadar çekin.
- Karışımı bir kaba alıp üzerine tuz kırmızı pul biber nar pekmezi kimyon ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.