Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 250 gram kıyma
- 1 adet kurusoğan ( rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı pirinç
- tuz
- karabiber, pulbiber, kimyon
Bulamak için:
- 2 yemek kaşığı un
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 4-4,5 su bardağı sıcak su
- bir tutam maydanoz
- Tuz, karabiber
Terbiyesi için:
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte için bütün malzemeleri bir kapta iyice yoğuruyoruz.
- Köfteden parçalar koparıp minik köfteler yuvarlıyoruz.
- Unlanmış tepsiye koyup her yerine bulancak şekilde sallıyoruz.
- Tencereye zeytinyağını alıyoruz üzerine küçük doğradığımız havuçları ve patatesleri ekleyip soteliyoruz
- Sıcak suyumuzu ekleyip sebzeler hafif diri kalacak şekilde pişiriyoruz.
- Köfteleri ilave edip köfteler pişene kadar yani pirinçler şişene kadar kaynatıyoruz.
- -Yumurta sarısı ve limonsuyunu bir kasede karıştırıyoruz.
- Üzerine yemeğin suyundan ekleyip ılıştırıyoruz ve yemeğimize yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.
- Tuz ve karabiber ekleyip biraz daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
- İnce kıyılmış maydanoz ekleyip biraz dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun ????.
Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri