Dovga Çorbası

Dovga Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 1 demet pazı
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet nane
• Yarım demet taze kişniş
• 80 gram pirinç
• 125 gram nohut (haşlanmış)
• Yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz

Dovga Çorbası Nasıl Yapılır?

• Tencere içerisine pirinç, su ve pazı saplarını ekleyerek kaynatın.
• Pirinç ve pazı sapları pişmeye başladığında içerisine pazıları da ekleyin ve karıştırın.
• Nane, kişniş, dereotu ve maydanozu ince ince kıydıktan sonra karışıma ekleyin.
• Üzerine sıcak su ilavesi yaptıktan sonra nohut ve tuzu ekleyerek 10 dakika daha pişirin.
• Bir kasenin içerisinde yoğurt, un ve yumurtayı karıştırın.
• Üzerine çorbadan bir kepçe alarak ekleyin ve yoğurtlu karışımı ılıtın.
• Ardından bu karışımı çorbaya yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
• Çorbayı, ılık bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.