Ezo Gelin Çorbası

Ezo Gelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 Türk kahvesi fincanı bulgur
• Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Nane
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz

Ezo Gelin Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tencereye tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınarak ısıtılır.
2. Soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır ve tencerede kavrulur.
3. Üzerine yıkanmış ve suyu süzülmüş olan kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur eklenerek kavrulur.
4. Üzerine 1, 5 litre kadar su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
5. Bakliyatlar yumuşayınca ocak kapatılır.
6. Ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı sıvı yağ ısıtılır. 1 yemek kaşığı un kavrulur. Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası eklenir.
7. Salça da kavrulduktan sonra 1 su bardağı kadar su ilave edilerek kaynatılır.
8. Nane, kırmızı biber, karabiber ilave edilerek hazırlanan sos ocaktan alınır ve çorbaya ilave edilir.
9. Tuzu da eklenerek 1-2 dakika kaynatılır.
10. İsterseniz blenderdan geçirebilirsiniz tercihinize kalmış.
11. Ezogelin çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

Not: Gerekirse kıvamını ayarlamak için su ilave edilebilir. Suyun bir kısmını et suyu kullanabilirsiniz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Nefisyemektarifleri

About Post Author