Lübnan Usulü Humus Tarifi

Lübnan Usulü Humus Malzemeleri

• Nohut konserve 500 gr’lik (veya haslanmis esdegeri)
• 3 dis sarimsak, rendelenmis
• Tuz
• 1 limon suyu
• zeytinyagi
• 2 yemek kasigi tahin
• Sumak
• Yarim nar

Lübnan Usulü Humus Nasıl Yapılır?

1. Nohut iyice yumusayincaya kadar haslanir (yaklasik yarim saat).
2. Suyu suzulur.
3. Nohut + sarimsak + limon suyu + zeytinyagi + tuz + (kivama gore) birkac kasik su karisimi rondodan (blender) gecirilir.
4. Karisima tahin eklenir, tekrar karistirilir puremsi bir kivam elde edilinceye kadar. Istediginiz kivami elde etmek icin su ve / veya zeytinyagi eklenebilir.
5. Humus servis tabagina alinir, ortasinda kuyu acilir ve nar taneleri ile doldurulur. Istege gore sizma zeytinyagi gezdirilebilir. Son olarak sumak serpilir.