Soslu Ekişili Mantar (Lokanta Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket mantar (yaklaşık 400-500 gr)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 limon
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- İsteğe bağlı 1 diş sarımsak
- Tuz
Haşlamak için:
- 1/2 (yarım) limon suyu
- 2-3 su bardağı su
Soslu Ekişili Mantar (Lokanta Usulü) Tarifi Yapılışı
- Mantarlar soyulur (ben suda bekletip soyuyorum çok daha kolay ve temiz oluyor).
- Saplarından ayrılır (atmıyoruz onları da kullanıyoruz).
- Mantarlar istenilen büyüklüğe göre 1/2 ya da 1/4 e bölünür.
- Bir tencerede 3 su bardağı suyu kaynatıp 1/2 limon suyunu ekliyoruz.
- Kaynayan limonlu suya mantarlar ve saplarını ekleyip yaklaşık 15-20dk kaynatıyoruz.
- Mantarları süzüp soğuk suya tutuyoruz.
- Sosu için :Yağ, limon suyu, tuz ve yoğurdu bir kapta çırpıyoruz.
- İsteğe bağlı 1 diş sarımsak ekliyoruz. Ben ekliyorum. (sosun miktarını mantar miktarına göre artırabilirsiniz).
- Süzdüğümüz mantarları hazırladığımız sosun içine koyuyoruz.
- Ağzı kapaklı saklama kabında buzdolabına alıp, soğuk servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefisyemektarifleri