Ekler Malzemeleri
- Hamuru İçin:
- 125 gram tereyağı
- 1 bardak su
- 6 yemek kaşığı un
- 4 yumurta
- İç Krema İçin:
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı şeker
- Yarım litre süt
- 1 paket kremşanti
- 1 kase bitter çikolata
- Yarım kase krema
Ekler Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve suyu kaynatın.
- İçine 6 yemek kaşığı unu eklenip pişirin.
- Ayrı bir kaba alıp soğutun.
- Soğuyan harca tek tek 4 yumurtayı yedirin.
- Uzun şekilde fırın tepsisine serip, 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika boyunca kapağını hiç açılmadan pişirin.
- 2 yemek kaşığı unu, 2 yemek kaşığı şekeri ve yarım litre sütü pişirin.
- Karışım ılıyınca içine 1 paket kremşanti koyup blendrla iyice çırpın.
- Oluşan yeni karışımla pişen hamurların arasını kesip iç kremasını doldurun.
- Doldurduğumuz hamurların üzerine 1 kase bitter çikolata ve yarım kase krema ile ganaj hazırlayıp sürün.