Hazır yemekte aylık 15 milyon kapasite
Türkiye’de günümüzde süratle ivme kazanarak gelişme gösteren hazır yemek kesimi, besin kesiminin en değerli alanlarının başında geliyor. Bu …
Türkiye’de günümüzde süratle ivme kazanarak gelişme gösteren hazır yemek kesimi, besin kesiminin en değerli alanlarının başında geliyor. Bu manada da iktisat ve istihdamda öncü kesimler ortasında yer alıyor. Bilhassa de son vakitlerde artan mesken dışı yeme-içme alışkanlıkları ve pek çok faklı alandaki kurumların hizmet talebi üzerine dalın kıymeti giderek arttı. Dünyada kesimin toplam büyüklüğü 700 milyar dolara ulaştı. Türkiye’nin tüketim harcamalarının en büyük hissesini besin harcamalarının oluşturduğuna dikkat çeken AŞHAN İdare Konseyi Lideri Şemsetdin Hancı, aylık 9 milyon yemek kapasitesiyle kesimde hizmet sunduklarını tabir ederken ayrıyeten, 2022’de 1 milyar 300 bin düzeyine ulaşma amacında olduklarını açıkladı.
Türkiye’de günümüzde süratle ivme kazanarak gelişme gösteren hazır yemek bölümü, besin dalının en kıymetli alanlarının başında geliyor. Bu manada da iktisat ve istihdamda öncü bölümler ortasında yer alıyor. Bilhassa de son vakitlerde artan konut dışı yeme-içme alışkanlıkları ve pek çok faklı alandaki kurumların hizmet talebi üzerine kesimin kıymeti giderek arttı. Dünyada bölümün toplam büyüklüğü 700 milyar dolara ulaştı. Türkiye’nin tüketim harcamalarının en büyük hissesini besin harcamalarının oluşturduğuna dikkat çeken AŞHAN İdare Şurası Lideri Şemsetdin Hancı, aylık 9 milyon yemek kapasitesiyle bölümde hizmet sunduklarını söz ederken ayrıyeten, 2022’de 1 milyar 300 bin düzeyine ulaşma amacında olduklarını açıkladı.
HAZIR YEMEK BÖLÜMÜ DÜNYA’DA 700 MİLYAR DOLARA ULAŞTI
Kesime ait açıklamalarda bulunan AŞHAN İdare Heyeti Lideri Şemsetdin Hancı, “Türkiye’de hazır yemek bölümü Avrupa’nın epeyce üzerinde. Dünya’da hazır yemek bölümü büyüklüğü 700 milyar dolar iken Türkiye’de 70 milyar TL’ye ulaştı. Bölüme baktığımızda, biz de firma olarak hayli geniş bir hacme sahibiz. Bu manada, günlük toplam 350 bin, aylık toplam 9 milyon yemek üretimi yapıyoruz. 2022 yılında yüzde 30 oranındaki büyüme maksadımız ile 750 milyon TL olan büyüklüğümüzü 1 milyar 300 bin düzeyine ulaştırmayı hedefliyoruz. Tıpkı vakitte, yurt dışında Azerbaycan, Gürcistan ve İran’da şurası şirketlerimiz bulunuyor. Önümüzdeki yıl içerisinde Romanya ve Rusya pazarına da girerek şirket kurmayı hedefliyoruz” diye konuştu.
GÜNDE 300 BİN ÜRETİM, 2022 İSTİHDAM AMACI 4 BİN
Türkiye’nin yüzde yüz yerli sermayeli en büyük firması olduklarına vurgu yapan Hancı, “Sektörde vergi sıralamasında birinci 5’te yer alıyoruz. Günde 300 bin pax üzerinde üretim yapıyoruz. Toplam istihdam sayımız şu an 3 bin, yeni projelerimizle birlikte 2022 yılı sonu 4 bin civarı çalışana ulaşmayı planlıyoruz” dedi. Özellikle son vakitlerde şirketlerin ilgi odağına giren sürdürülebilirlik konusunun da altını çizen Hancı, 80 bin metrekare büyüklüğündeki Avrupa’nın en büyük toplu yemek üretim tesislerinde etrafa hassas dönüşüm faaliyetleriyle son derece titiz bir biçimde çalışmalar yürüttüklerini lisana getirdi.
