Seyahat planlarınız beklemede olsa da, gece için yeni bir yerdeymişsiniz gibi davranabilirsiniz. Evinizde Dünyayı Dolaşmak sizi her hafta yeni bir yerin ruhunu evinizin rahatlığında kültürü nasıl keşfedeceğinize dair önerilerle kanalize etmeye davet ediyor.
Palmiye ağaçlarının ve mai tais’in ötesinde, pek çok turistin asla bilmediği Hawaii vardır: nesli tükenmekte olan türlere ev sahipliği yapan, efsane ve hikaye anlatıcılığı geleneğine sahip adalar, taro tarlaları ve sörf yapmanın tahta ve dumanlı kalua kokusu gerektirmediği plajlar domuz gece boyunca wafts.
Bir dahaki sefere takımadaları (1893’te devrilmeden önce Hawaii Krallığı olarak bilinir) gördüğümde, Hawaii’den kısa bir süre sonra orada doğan eski Başkan Barack Obama’nın favorisi olan tabakta öğle yemeği ve buz gibi yerel ikramlardan zevk alacağım. 1959’da 50. eyalet oldu. Kauai’den Hawaii adasına kadar dağlardan ve plajlardan geçeceğim; tekil Shangri La İslam Sanatları, Kültür ve Tasarım Müzesi’ne (Doris Duke’un eski evi) dönüş; Bishop Museum’daki Hawaiian Hall’da tanrıları ve efsaneleri bulun; ve Hawaii Volkanları Ulusal Parkı’nda yürüyüş yapın.
Yine de bulması kolay birkaç öğeyle, nerede olursanız olun Hawaii’nin nefes kesici biyolojik çeşitliliğini keşfedebilir, takımadaların lezzetlerinin ve müziğinin tadını çıkarabilir, kokulu çiçek leiası yapabilir ve adadan ilham alan bir Şükran Günü için arkadaşlarınızı ve ailenizi kendi masanızın etrafında toplayabilirsiniz .
Biraz sıvı duman alın ve kalua domuzu kızartın
Melanie Ide, “Hawaii’yi canlandırmanın en iyi yolu, bir domuz kalua etmek için sıvı dumanı söndürmek, Spotify’ı Ledward Kaapana’nın gevşek tuş gitarını aramaya ayarlamak, eski arkadaşlarınızı hikaye konuşmak için aramak ve ellerinizi meşgul etmektir,” dedi. Honolulu’daki doğal ve kültürel tarih müzesi olan Bishop Müzesi’nin başkanı ve genel müdürü.
Ama önce domuz. Bayan Ide, “Uzun bir Şükran Günü yemeği hafta sonu için hindinizin yanında gitmenin gerçekten daha kolay veya daha iyi bir yolu yoktur” dedi. İçindekiler: Deri ve yağlı domuz eti veya omuz, kaya tuzu (ideal olarak alaea tuzu) ve marketlerde mevcut olduğunu söylediği sıvı duman. “Eti bir çatalla delin, sıvı dumanla gezdirin, tuzla ovun, folyoya sarın ve kızartın,” dedi. Mümkünse folyo yerine muz yaprakları kullanın (veya yeşil muz kabuğunu tavaya koyun) ve 300 derecede birkaç saat pişirin. Bittiğinde parçala. (Sıvı duman alamıyorsanız, bir New York Times Yemek tarifi füme kırmızı biber kullanır.)
Kalua domuzu günün her saatinde tadına varılabilir. Bayan Ide, kahvaltı için taze soğanla süslenmiş kalua domuzu benedict’i önerir. Öğle yemeği için çekilmiş domuz eti burrito. Ve akşam yemeği? “Fazladan bir tutam Hawaii tuzu, çiğ soğan ve poi veya taze sıcak pirinçle doğrudan yiyin,” dedi.
Bu New York Times Cooking tarifiyle tatlı olarak biraz tıraş buzu ezin.
Bir ukulele çal
Ukulele, yüzyılı aşkın süredir Hawaii’de popüler olmasına rağmen Portekiz kökenlidir. Akorlar ve çevirilerle ukulele için oluşturulan “He Mele Aloha – Bir Hawai Şarkı Kitabı”, Hawaii Dili ve hapa haole şarkılarıyla birlikte çalın.
Ya da müzik yapımını ukulele virtüözü Eddie Kamae’ye ve modern gevşek tuş gitarının öncüsü Gabby Pahinui (ismini İspanyol gitarının Hawai ayarlarından almıştır) ve Bay Kaapana’ya bırakın. (Queen grubunun hayranları, Jake Shimabukuro’nun “Bohemian Rhapsody” in ukulele versiyonuna göz atmak isteyebilir.)
Ada atlama, sayfa sayfa
Eleştirmen Michiko Kakutani, Susanna Moore’un ilk romanları (“My Old Sweetheart”, “The Whiteness of Bones”) hakkında “Hawaii hasarlı bir cennet olarak ortaya çıkıyor – şiddetli, büyülü güzelliğin olduğu bir yer” diyor. Bayan Moore’un büyüdüğü takımadaların geçmişi için “Pasifik Cenneti” ni düşünün. ”
Hawaii’deki çocukluklardan bahseden Bay Obama’nın “Babamdan Düşler: Bir Irk ve Miras Hikayesi” okuyucuları gençlik adalarına ve ötesine götürüyor. (The Times’da bir makale, “Daha Az Irkçı Olmak İstiyor musunuz? Hawaii’ye Taşın” ve takip yazısı, “Hawaii’nin Irksal Uyum Bir Efsane mi?” Adaları ve ırk kimliğini keşfedin.) “Vaat Edilmiş Bir Ülke” başka bir Sayın Obama’nın hatırası bu ay yayınlandı.
Bayan Ide, adalar nesiller boyu yazarlara ilham verdi (aralarında Mark Twain), “Hawai dilini öğrenmenin ve düşünmenin en iyi yollarından biri,” ʻŌlelo Noʻeau: Hawaii Atasözleri ve Şiirsel Sözler “den bir atasözü okumaktır. . Kitap aynı zamanda Honolulu dergisinin “Hayatınız Boyunca Okumanız Gereken 50 Temel Hawaii Kitabı” başlıklı özenli listesinde de yer alıyor. “
Koltuk volkanologu olun
Hawaii Volcanoes National Park web sitesindeki web kameraları, müfredat materyalleri ve bilim podcast’leri ile yanardağların kalderalarına (güvenli bir şekilde) bakın. Yol boyunca, Hawksbill kaplumbağası ve vahşi nēnē (kaz) gibi yerlilerle tanışın ve şafak korosunu dinleyin.
Bir çiçek lei yapın
Evde taze çiçeklerden daha iyi sıkışıp kaldığınızda ve elle bir şeyler yaratırken çok az şey moralinizi yükseltebilir. Hawaii’de çiçek lei genellikle kutlamalarda verilir ve Hawaii Turizm Otoritesinin belirttiği gibi, “geleneksel törenlerde kullanıldığında statü sembolleri olarak kabul edilirler. Ve tabii ki, Hawaii’ye hoş geldin diyorlar ve gittiklerinde veda ediyorlar. Kendinizinkini nasıl hazırlayacağınızı öğrenmek için Laurie Shimizu Ide’nin yazdığı “Hawaiian Lei Yapımı: Adım Adım Kılavuz” a bakın (Piskopos Müzesi’ndeki Bayan Ide ile ilgisi yok) veya Maui Nō Ka ʻOi Magazine’in çevrimiçi talimatlarını deneyin. Bir müzisyen ve hula pratisyeni olan Kuana Torres Kahele, YouTube’da haku tarzı bir leylinin nasıl yapıldığını öğretecek.
Web dışında bir yerde sörf yapın
Olimpik yüzücü ve sutopu oyuncusu Duke Kahanamoku, 1890’da Honolulu’da doğdu, sörf sanatının Amerika Birleşik Devletleri’ne getirilmesinde etkili oldu (misyonerlerin onu alt etme girişimlerine rağmen). Günümüzde sörf başlı başına bir kültürdür. Lawrence Downes’in The Times için yazdığı bir yazıda “yabancılar onu Kaliforniya’ya ve çok ötesine götürmeden önce sörf hikayesini geri alan” Hawaiian Surfing: Traditions From the Past “ile köklerini ve cazibesini keşfedin. Surfer dergisi sörf incilinin kurucusu John Severson’un sanatına ve filmlerine dalın. Ve bir şöminenin çatırdayan o mevsimlik videosunu, sörf yapan büyüleyici bir canlı kamera ile takas edin.
(Kendi evinizde) bir sanatçı olun
Honolulu Sanat Müzesi’ndeki eserler, antik çağlardan günümüze kadar Hawaii’nin başlıca kültürlerini sergiliyor – ancak onlardan zevk almak için orada olmanıza gerek yok. Çevrimiçi bir #MuseumFromHome girişimi, koleksiyon ve sergilerden (örneğin, Hawaii Sanatı ve Pan-Asya Budizmi), sesli ısırıklardan ve “Mutfağınız stüdyonuz” gibi “yaratıcı yönlendirmelerden” alınan çalışmaları içerir. Üç nesne bulun ve bir heykel yapın. “
Bir aile kaçamağı izleyin
İyi hissettiren filmlerle kendinizi Hawaii kıyılarına taşıyın. Küçük çocuklu aileler için, Hawaii’ye başka bir gezegenden gelen bir yaratığın indiği bir Times Critic’s Pick olan Walt Disney Pictures’ın “Lilo ve Stitch” i aile için bir övgü ya da ohana ve adalara eğlenceli bir giriş, özellikle National Geographic’in belgesel dizisi “Wild Hawaii” (her ikisi de Disney Plus’ta) ile eşleştirildiğinde. Bir Akademi Ödülü sahibi ve başka bir Times Critic’s Pick olan “The Descendants” da, Hawai kraliyet ailesinin soyundan gelenleri takip edin. Ya da Honolulu doğumlu Kayo Hatta tarafından yönetilen ve kız kardeşi Mari Hatta ile birlikte yazılan, Japonya’dan görücü usulü evlilik için Hawaii’ye giden bir gencin alkışlanan “Resimli Gelin” ile zamanda geriye gidin.
Zen olun
Bir palmiye ormanının sesleri, Maui evini ve eski ABD şairi ve iki kez Pulitzer Ödülü sahibi W. S. Merwin’in 19 dönümlük palmiye ormanını koruyan Merwin Conservancy’nin bu meditatif videosunda sizi sarıyor. Yakında evde olduğunuzu unutacaksınız.
Hawaii ruhunu evinize nasıl aktaracaksınız? Fikirlerinizi yorumlarda paylaşın.
Bu serideki gelecek makaleleri takip etmek için, Evde haber bültenimize kaydolun veya New York Times Travel’ı takip edin Instagram, Twitter ve Facebook.
<hr />
“Alone Time: Four Seasons, Four Cities, and the Pleasures of Solitude” (Viking) kitabının yazarı Stephanie Rosenbloom, yaklaşık yirmi yıldır The Times için seyahat, iş ve stil özellikleri yazıyor. Heyecan: @Stephronyt. Instagram: @StephanieRosenbloom
New York Times