Bu ay, şehrin dört bir yanındaki fırınlar, 2008’den beri göçmen kadınları ve renkli insanları destekleyen bir kariyer eğitim programı ve kuluçka merkezi olan Hot Bread Kitchen’a saygılarını sunuyorlar. Fête du Pain olarak adlandırdıkları, kuruluşun Quality Jobs Lab’a katılan ve daha iyi işler yaratma çabasına katılan köklü fırınlar, Hot Bread Kitchen’ın ünlü olduğu spesiyaliteler sunuyor. (Gelirlerin bir kısmı Hot Bread’e fayda sağlar.) Manhattan’da Russ & Daughters’ın bialys’i olacak ve Amy’s Bread’de challah var. Brooklyn fırınları arasında M’smen Fas gözlemeli Runner & Stone, Nan-e Qandi İran ekmeği sunan Colson Patisserie ve baget ekmekli L’Imprimerie yer alır. Queens’deki La Boulangerie de François, cevizli frenk üzümü ekmeği satacak. Müsaitlik tarihleri Hot Bread’in web sitesinde listelenmiştir.
Fête du Pain, hotbreadkitchen.org/fete-du-pain.
Takip et New York Times Cooking on Instagram , Facebook , YouTube , TikTok ve Pinterest . Tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş önerileri ile New York Times Cooking’den düzenli güncellemeler alın.
The New York Times haberinden çevrildi ve haberleştirildi.