Avrupa’yı Beslemek: İtalya’da sürdürülebilir tarıma bir bakış
‘Farm to Fork’un bu bölümünde, Avrupa’da sürdürülebilir çiftçilik örneklerine bakıyoruz. İnsan tüketimi için kıtada her yıl 40 milyon …
‘Farm to Fork’un bu bölümünde, Avrupa’da sürdürülebilir çiftçilik örneklerine bakıyoruz.
İnsan tüketimi için kıtada her yıl 40 milyon tondan fazla et üretilmektedir.
Sonuç olarak, hayvanlar sistemde talebi karşılamak için zor bir bedel ödeyebilir – yoğun tarım koşulları, çiftlik hayvanlarını hastalıklara daha yatkın hale getirir.
Dünya Hayvan Sağlığı Örgütü’ne göre, gelişen hastalıklar nedeniyle küresel olarak hayvancılık üretiminin en az% 20’si kaybediliyor.
Gıda sistemlerini adil, sağlıklı ve çevre dostu hale getirmeyi amaçlayan ‘Çiftlikten Çatala’ stratejisi, Avrupa Yeşil Anlaşmasının merkezinde yer almaktadır.
AB’nin ‘Çiftlikten Çatala’ stratejisini benimsemek
Pietro Pizzagalli, Fumagalli’de üreme müdürü olarak, Milano, Brescia ve Cremona’ya yakın, sağlıklı uygulamaları benimsedikleri Kuzey İtalya’daki bazı domuz çiftliklerini ziyaret ettik.
“Bizim için hayvan refahı, üreme ortamında hayvanın kendi doğal davranışını ifade edebilmesini ve türleri için davranış etolojisini maksimum düzeyde ifade edebilmesini sağlamak anlamına gelir.”
Cremona yakınlarındaki Fumagalli çiftliğinde, domuzlar kısmen açık hava ağıllarında yaşar ve etrafta dolaşmak için bolca alana sahiptir. Hayvanlar ayrıca çok fazla saman alır ve bu da stresi azaltmak gibi faydalar sağlar.
Ahır içindeki koşullar, hava kalitesi ve sıcaklık dahil olmak üzere sürekli olarak izlenir. Veriler daha sonra çiftçilerin akıllı telefonlarında gerçek zamanlı olarak sunuluyor.
“Bu siteye, özellikle, bir start-up tarafından geliştirilen ve hayvan refahının ana çevresel parametrelerini dakika dakika kontrol etmemize olanak tanıyan bir kontrol ünitesi kurduk. Bu tür bir yönetim sayesinde, antibiyotik kullanımı, “diye ekledi Pietro.
Hayvan refahı zinciri tohumlama ünitesinde başlar. Nerviano domuz çiftliğinde insanlar sadece özel kıyafetlerle girebilir ve katı hijyen kurallarına uymalıdır.
Yetiştirme müdürü Giorgio Santi’nin açıkladığı gibi dişi domuzlar iki hamilelik döngüsü boyunca orada kalıyor ve bol miktarda alan veriliyor.
“28 gün boyunca kafeste kalabileceğini söyleyen Avrupa Sözleşmesinin aksine, burada onu sadece 36 saat (iki döllenme döngüsü için) kafeste tutuyoruz ve sonra onu serbest bırakıyoruz ve istediği yere gitmekte özgür. “dedi.
Daha iyi üreme koşulları
Euronews ayrıca, kümeslerin standart yetiştirme çiftliklerindekilerden daha büyük olduğu Brescia’nın yanındaki Ghedi’deki bir doğum birimini de ziyaret etti.
Dişi domuzlar, doğum yapmak için hazırlamaları gereken şeylere sahiptir ve domuz yavrularının, kendilerini korunduklarını hissedebilecekleri özel ısıtılmış kreş kutuları vardır.
Daha iyi yetiştirme koşulları, hayvan sağlığını, gıda kalitesini iyileştirir ve ilaç ihtiyacını azaltır.
Fumagalli’nin pazarlama müdürü Arnaldo Santi’nin açıkladığı gibi, tüketiciler ayrıca çiftçiler tarafından uygulanan hayvan standartlarına dayalı bir seçim yapma konusunda daha istekli olduklarını gösteriyor.
“Bugün tüketici ürünü sadece iyiliği için seçmiyor. Ürünün çekiciliğinin sadece yüzde 50’sini temsil ediyor, geri kalan yüzde 50 ise hayvanın menşei, yaşam koşulları gibi bir dizi değerle veriliyor. ve tamamen takip edilen bir sisteme sahip olma olasılığı piyasada fark yaratıyor “dedi.
Danimarka gibi ülkeler halihazırda bir hayvan refahı etiketi uygulamıştır.
2023 yılına kadar Avrupa Komisyonu, mevcut hayvan refahı mevzuatını yeniden tanımlamak ve politika tutarlılığını teşvik etmek için bir teklif sunacak.
Euronews’in bir haberinden çevrildi ve haberleştirildi.
