Belçika’daki Sint-Katelijne-Waver’da, BelOrta müzayede salonunda her yıl 490.000 ton meyve ve sebze satılıyor. Avrupa’nın en büyük meyve ve sebze müzayede evlerinden biridir ve BelOrta aynı zamanda en büyük meyve ve sebze kooperatiflerinden biridir. Dernekte 1000’den fazla çiftçi çalışıyor.
Geçen yıl cirosu 480 000 000 Euro idi. Bu finansal başarı, sürdürülebilir tarımdan elde edilen kaliteli ürün ve yetiştiriciler, alıcılar ve müşteriler arasındaki güven ile bağlantılıdır.
Açık artırma nasıl çalışır?
Satışlar, ürünün adını, kalitesini ve potansiyel alıcılar için fiyatını gösteren altı açık artırma ‘saati’ kullanılarak gerçekleştirilir. Ürünü satın alma niyetini bildiren ilk alıcı işlemi kapatır. BelOrta saati bazen uluslararası taze meyve ve sebze ticaretinin barometresi olarak anılır.
Daha az israf
Bu sistemin gıda israfını azaltmada olumlu bir etkisi vardır. BelOrta Satış ve Pazarlama Müdürü Jo Lambrecht bize her şeyi o gün satabileceklerini söylüyor. Bu, ertesi gün yetiştiriciler tarafından öğleden sonra sağlanan tamamen taze ürünlerle başlayacakları anlamına gelir.
Nadiren artan sebze gruplarında, BelOrta onları ertesi gün satmaz. Hayır kurumlarına ve gıda bankalarına bağışlanıyorlar.
BelOrta Satış ve Pazarlama Müdürü Jo Lambrecht, yalnızca Euronews ile konuştu. Röportajın tamamını izlemek ve müzayede sisteminin nasıl çalıştığını görmek için yukarıdaki medya oynatıcısına tıklayın.
Euronews’in bir haberinden çevrildi ve haberleştirildi.