Kurutmalık domates çiftçiye gelir, işçiye istidam oldu

Kayısı üretiminde isminden kelam ettiren Malatya’da Vahdettin ve Yusuf Boyraz kardeşler, 3 yıl evvel başladıkları organik kurutmalık domates üretimiyle hem tarım çalışanlarına istihdam sağladı hem de kentteki öbür çiftçilere örnek oldu.

Darende ilçesinde kuru kayısı üretimi ve ticareti yapan Vahdettin ve Yusuf Boyraz kardeşler, kayısı akabinde hasat edebilecekleri bir tarım eseri yetiştirmeye arayışına girdi.Yaklaşık 3 yıl evvel kurutmalık domatesle ilgili bir haberi izlemelerinin akabinde “Bu işi biz de yapabiliriz.” diyerek işe koyulan Boyraz kardeşler, kurutmalık domates üretmeye karar verdi.

Mutabakatlı organik tarım yapmak gayesiyle İzmir’de bir firmayla görüşerek geçen yıl Malatya’nın Yazıhan ilçesinde tarla kiralayarak kurutmalık domates yetiştirmeye başlayan kardeşler, bu yıl ise Akçadağ ilçesinde kurutmalık domates üretiyor.

Üretici Vahdettin Boyraz, kurutmalık domates üretiminde İzmir’in önde gelen vilayetlerden biri olduğunu söyledi.

Birinci yıl kurutmalık domates işinden elde ettikleri geliri görünce üretime devam ettirdiklerini aktaran Boyraz, her geçen yıl kurutmalık domates ekim alanlarını genişlettiklerini tabir etti.Kentin ikliminin domates üretimine uygun olduğunu ve kendilerinin de kayısı hasadından sonra üretime devam etmek için kurutmalık domates yetiştirdiğini anlatan Boyraz, “Kayısı hasadının akabinde kurutmalık domates hasadına başlıyoruz. Kurutmalık domatesi alternatif eser olarak değerlendirdik. Bu işe 3 yıl evvel 30 dönümle başladık, bu yıl 100 dönümlük alana domates fidesi ektik.” dedi.

“Fazla tercih gören bir ürün”

Vahdettin Boyraz, kurutmalık domates ile kayısı hasadının farklı devirlerde olduğunu, kurutmalık zerzevat üretimiyle kentte ziraî istihdamın arttırılabileceğini lisana getirerek, şöyle devam etti:

“Kayısı hasadı bittikten sonra kurutmalık domates hasadı başlıyor. Tarımda çalışan çalışanlarımızın boşluk devirlerine geliyor. Kurutmalık domatesle personellere de alternatif iş imkanı sunuyoruz. Domatesler 4-6 günde kuruyor. Kurutmalık satışında sorun yaşamıyoruz. Bu bölgeler bakir olduğu için organik tarım yapıyoruz. Organik kurutmalık daha kıymetli ve fazla tercih gören bir eser.”

“Günlük 100 bireye iş imkanı sağlıyoruz”

Yusuf Boyraz da kayısı üretimi ve ticaretiyle yaklaşık 20 yıldır uğraştıklarını lisana getirerek, son 3 yıldır da kurutmalık domates üretimine girdiklerini söyledi.

Ürettikleri kurutmalık domateslerin kalitesinden şad olduklarını bildiren Boyraz, şunları kaydetti: “Kurutmalık domates 1400-1500 rakımlarında hoş oluyor. Renk olarak İzmir’deki kurutmalıklardan daha kırmızı çıkıyor, kalite bazında bence İzmir’den üstün. Biz dönümde yaklaşık 9-10 ton randıman alıyoruz. Kurutmalık yaptığımızda domatesin kilogramda 13-15’te biri kalıyor. Tarım personeli olarak genelde kentteki personelleri çalıştırıyoruz, bazen vilayet dışından gelen emekçiler de oluyor. İklim kaideleri elverişli olursa 55 gün kurutmalık üretim yapıyoruz, günlük 100 şahsa iş imkanı sağlıyoruz.”