Ticari süt işletmelerince Temmuz ayında 825 bin 132 ton inek sütü toplandı
Temmuz ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran toplanan inek sütü ölçüsü %3,1 arttı, Ocak-Temmuz devrinde ise bir evvelki yılın birebir …
Temmuz ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran toplanan inek sütü ölçüsü %3,1 arttı, Ocak-Temmuz devrinde ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran %3,6 arttı.
Temmuz ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,3 olarak tespit edildi.
Toplanan inek sütü ve değişim oranları, Temmuz 2020 (Ton)
Toplanan inek sütü, Temmuz 2020
Temmuz ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi %12,3 artarak 111 bin 96 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Temmuz devrinde bir evvelki yılın tıpkı devrine göre içme sütü üretimi %12 artarak 952 bin 907 ton olarak gerçekleşti.
Temmuz ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi %2,5 azalarak 104 bin 490 ton, Ocak-Temmuz devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran %2,5 azalarak 638 bin 733 ton olarak gerçekleşti.
Temmuz ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, tam yağlı süt tozu üretimi %59,6, yağsız süt tozu %38,1, inek peyniri üretimi %12,1, tereyağı üretimi %6,6, kaymak üretimi %2,7 artarken, ayran üretimi %1, öteki peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %12,1 azalmıştır.
Süt eserleri üretimi, Temmuz 2019-Temmuz 2020
Ocak-Temmuz devrinde bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran inek peyniri %9,5, tam yağlı süt tozu %8,6, tereyağı üretimi %8,2, kaymak üretimi %2,4, yağsız süt tozu %1,1 artarken, başka peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %5,4 ve ayran üretimi %16,2 azalmıştır.
Süt eserleri üretimi, Ocak-Temmuz 2019-2020
Hibya Haber Ajansı
