Bugün Dakar’daymışsınız gibi Nasıl Yapılır?

Seyahat planlarınız beklemede olsa da, gece için yeni bir yerdeymişsiniz gibi davranabilirsiniz. Evinizde Dünyayı Dolaşmak sizi her hafta yeni bir yerin ruhunu evinizin rahatlığında kültürü nasıl keşfedeceğinize dair önerilerle kanalize etmeye davet ediyor.

Senegal’in başkenti Dakar’da, ancak birisi yolu gösterdiyse bulabileceğiniz bir bar var. Atlantik Okyanusu’nun geniş manzarasına sahip ince bir sahil şeridinde ve güneş batarken dalgaları kovalayan genç sörfçülere sahip. Gündüz turlar sunan ve hava karardıktan sonra gece kulübüne dönüşen Mamelles Deniz Feneri’nin altında oturuyor. Açık hava barındaki mobilyaların hiçbiri eşleşmiyor. Koya beş dakikalık yürüyüş, kaotik bir kesişim noktasından kıvrılan ince bir toprak patikadan aşağıya doğru – at arabaları ve dolu yollarda yer için yarışan parlak S. U.V’ler – dünyalar arasındaki bir geçitten geçmek gibi.

Soldan, Dakar’ın pazarları; Ngor sahilinde sörf yapmak ve Dakar şehir merkezinde boyanmış bir araba rapide minibüsü. Kredi. . . Sebastian Modak / The New York Times (solda); The New York Times için Daniel Rodrigues (ortada ve sağda)

Dakar, ruhunuza sızan bir auraya sahiptir. Duygular – ızgara balık ve baharatlı kahvenin kokusu, yaklaşan sağanak yağış hissi, bir düzine davuldan gelen kemik çınlayan titreşimler – siz ayrıldıktan çok sonra bile sizinle kalır. Bu Batı Afrika şehrini ziyaret ettiğimde, 52 Yer Gezgini olarak dünyadaki yolculuğumun bir parçası olarak, sık sık kendimi geleceğimi düşünürken yakaladım. Sonsuza kadar devam eden pazarlarda dolaşırken ya da ana karadan uzaktaki adalardan birine süzülürken bir feribotun güvertesinde otururken, “Burada yaşayabilirim. “Ve yolculuğa çıkmadan tam olarak deneyimlemek imkansız olsa da, sihrin en azından bir şeridini yakalamanın yolları var.

Şehrin seslerini turlayın

Dakar’da trafik gürültüsüyle seyyar satıcıların çığlıkları arasında her zaman müzik var. Cep telefonlarından, transistörlü radyolardan ve gece kulüplerinden geliyor. Gösteriler gece yarısı başlar ve gün doğumuna kadar sürer. Şehirde tek bir günde, politik olarak yüklü hip-hop duyacaksınız; geleneksel perküsyonu küresel etkilerle birleştiren bir dans müziği olan mbalax’ın baş döndürücü nabzı; bir Batı Afrika blenderinden geçirilen Küba rumbasının eski sesleri; ve daha fazlası.

Şehrin müzikal çeşitliliğinden bir örnek almak için, Public Radio International’ın radyo programı ve podcast’i olan Afropop Worldwide’ın bir veya iki bölümüne girin. Ya da, tarih dersini atlamak ve evinizi şehrin sesleriyle doldurmak istiyorsanız, ulusal kahraman Youssou N’Dour’un şarkılarından hızlı rap şarkılarına kadar her şeyi kapsayan bir araya getirdiğim bu şarkı listesine bir göz atın. Rahibe Fa.

Harekete geçin

Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, müziğin Dakar’ın günlük ritimlerindeki ayrılmaz rolü düşünüldüğünde, Dakar’da bölgenin pek çok dans stilinden bazılarına rastlamadan herhangi bir zaman geçirmek zor. Dansçıları akrobatik çılgınlıklara iten çıngıraklı davulların adını taşıyan gece kulüplerinden çıkan modern mbalax’tan sabara kadar, ayağınıza atlamak için sayısız neden var – ve bunu evden yapabilirsiniz. Dünya çapında bir dizi dans stüdyosu, koronavirüs salgını nedeniyle sanal sınıflara yöneldi. Yeni başlayanlar için, Senegalli dansçı Maguette Camara liderliğindeki düzenli çevrimiçi Batı Afrika dans dersleri sunan Alvin Ailey Extension School’a göz atın. Kırılgan eşyaları, evcil hayvanları veya küçük çocukları prova alanınızdan çıkardığınızdan emin olun; Sabar ritimlerine ayak uydurmaya çalışırken çok fazla tekme atıyor, zıplıyor ve dönüyor olacaksınız.

Fırtına pişirin

Senegal mutfağı, bütün bir thiof balığı kadar basit, sahilde mükemmel bir şekilde ızgarada pişirilmiş bir tür beyaz orfoz veya saatlerce kaynatılmış çok baharatlı bir güveç kadar karmaşık olabilir. En önemlisi, sadece birkaç özel içerikle evde yeniden yaratılabilir. The New York Times’ın eski Batı Afrika bürosu başkanı Dionne Searcey, Dakar’a dönmüş gibi hissetmek istediğinde Senegalli şef Pierre Thiam’ın yemek kitaplarından birine ulaştığını söyledi. Bayan Searcey’in gitmesi gereken “soğanlı bir tavuk yemeği” olan yassa poulet’i Senegal’de popüler olan kuskus benzeri bir tahıl olan fonio ile servis ediyor. Paketlenmiş fonio serisinin tamamına sahip olan Bay Thiam, özellikle “The Fonio Cookbook” koleksiyonundan bir yemek tavsiye ediyor. “Bu bir fonio salatası -“ Dakar’da sıcak bir gün için ideal ”dedi – bol maydanoz ve nane, taze domates ve doğranmış mango ile“ otsu bir tat. “

Edebiyatta kaybolun

Peşinde olduğunuz hareketli sözcükler ise, Senegal dışında çevrilmiş çok çeşitli kurgu ve kurgu dışı sözcükler arasından seçim yapabilirsiniz. Bayan Searcey, “Aynanın Ötesinde Afrika” da Boubacar Boris Diop’un “işine ruhunu döken” sözlerine sık sık geri döndüğünü söylüyor. New York’taki Columbia Üniversitesi Afrika Çalışmaları Enstitüsü’nün yöneticisi olan Senegalli bilim adamı Dr. Souleymane Bachir Diagne, Aminata Sow Fall’ın adı bilinmeyen bir Afrika şehri arasındaki çatışmanın hikayesini anlatan “The Beggars ‘Strike” ile başlamayı tavsiye ediyor. fakir ve hükümet yöneticileri sokakları “temizlemeye” çalışıyor. Dr. Diagne, “Hikaye şehri isimlendirmiyor, ancak ‘küçük insanlar’ perspektifinden bakıldığında Dakar. Kuzey Carolina’daki East Carolina Üniversitesi’nde Afrika edebiyatı doçenti olan Dr. Marame Gueye, Mariama Bâ’nın klasik “So Long a Letter” adlı eserinin Dakar hayatının başka bir kesitini yakalayan harika bir iş çıkardığını söyledi. Kısa kitap, dul bir kadından ömür boyu arkadaşına yazdığı bir mektup şeklini alıyor ve tarihteki bir anda Senegalli yaşamından bir kesit ortaya koyuyor. Dr. Gueye, “Roman bağımsızlıktan sonra Dakar’ı ve eğitimli elit Senegallilerin geleneği nasıl müzakere ettiğini ve moderniteyi nasıl filizlendirdiğini gösteriyor” dedi. Ondan Dakar temelli edebiyat tavsiyeleri istediğimde, yardım edemedi ama büyüleyici şehir hakkında kendi duygularını paylaştı.

Kaolack kasabasında 160 kilometre uzakta büyüyen Dr. Gueye, “Dakar, dünyadaki en sevdiğim şehirlerden biri” dedi. “Onunla ilgili seni kucaklayan ve bırakmak istemeyen bir şey var. “

Kıyamet kaydırmayı durdur, Dakars kaydırmayı başlat

Bazen, uzak bir yerde olduğunuzu – bir an bile olsa – hissettirmek için bir fotoğraf yeterlidir. Bayan Searcey, Dakar’ı özlediğinde Senegalli fotoğrafçı Omar Victor Diop’un moda odaklı çarpıcı çalışmalarına baktığını söylüyor. Bayan Searcey, “İnternette izlemek bile beni neredeyse ağlatabilir” dedi. Dakar’da yaşayan bir fotoğrafçı olan Ricci Shyrock, benimsediği evinde günlük hayatın muhteşem anlık görüntüleriyle dolu bir Instagram beslemesine sahip. Kendinizi şehre taşımak isteyip istemediğinizi kontrol etmek için çok çeşitli başka Instagram hesapları önerir. Shyrock, şehre bir giriş için, şehrin geçmişi ve bugünü resimlerinin küratörlüğünü yapan Dakar Lives’ı takip etmenizi öneriyor. Son olarak, Dakar’ın üzerinde yükseliyormuşsunuz gibi hissetmek için Instagram’da Layepro’dan geçen Abdoulaye Ndao’nun çalışmasına işaret ediyor. Bayan Shyrock, “Layepro, her gördüğümde bu şehre aşık olmamı sağlayan muhteşem antenler yayınlıyor” dedi.

Wolof’ta acil kurs

Bayan Shyrock’un favori Instagram hesabı Wolof Words. Dakar ruhunu yakalamanın yanı sıra, Dakar’da en çok konuşulan dil olan Wolof dilinde hızlandırılmış bir kurs olarak ikiye katlanıyor. Instagram’da geçirdiğiniz birkaç saat sizi akıcı bir Wolof konuşmacısı haline getirmeyecek olsa da, bir veya iki cümle alabilirsiniz. Bayan Shyrock, “Bana göre, gürültülü ve yüksek sesli Wolof, Dakar’ın en iyi seslerinden biridir,” dedi.

Dakar ruhunu evinize nasıl aktaracaksınız? Fikirlerinizi yorumlarda paylaşın.

Bu dizide gelecek hikayeleri takip etmek için, Evde haber bültenimize kaydolun veya New York Times Travel’ı takip edin Instagram, Twitter ve Facebook. Daha fazla gör Dünya Çapında Evde kılavuzlar burada.