Tirit (Samsun yöresinden) Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6 adet kuru yufka
- 1 orta boy köy tavuğu
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tirit (Samsun yöresinden) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle köy tavuğu sıcak tuzlu suda güzelce pişirilir.
- Sonra suyunun üç su bardağı ile pirinçimiz pişirilip tane tane pilav yapılır.
- Kalan suyumuz bir kenara alınır.
- Haşlanan tavuğun bir kısmı (terciğe göre) haşlanıp didilir, bir kısmı da kızartılır.
- Sonra yufkalar üç dört parçaya bölünür(büyükse).
- Servis sırasında alta bir miktar pilav, üzerine kaynayan suya batırılıp, ıslatılıp hemen kevgirle çıkarılan (fazla beklerse yufkalar hamur olur) yufka parçaları yerleştirilir.
- Üzerine de tavuklar koyulur veee ayran ile servis yapılır.
Afiyet olsun????.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefisyemektarifleri