YAZ GÜVECİ
Yaz güveci tarifi için malzemeler 500 kuşbaşı kuzu eti1 kırmızı soğan7~8 arpacık soğan1 kabak1 patlıcan10~12 taze fasulye1 domates2 domates2 …
Yaz güveci tarifi için malzemeler
- 500 kuşbaşı kuzu eti
- 1 kırmızı soğan
- 7~8 arpacık soğan
- 1 kabak
- 1 patlıcan
- 10~12 taze fasulye
- 1 domates
- 2 domates
- 2 defne yaprağı
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yaz güveci Nasıl Yapılır
Kuşbaşı kuzu etlerini yapışmaz yüzeyli bir tavada mühürleyin. Kırmızı soğanı halka doğrayıp fırın güvecinizin tabanına dizin. Arpacık soğanlar, küp doğradığınız kabak, patlıcan, domates, ortadan ikiye kestiğiniz fasulyeler ve kuşbaşı kuzu etlerini geniş bir kasede karıştırıp güvece alın. Defne yapraklarını ilave edin ve güvecin üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında iki saat pişirin. Sıcak servis yapın.
