Türkiye’nin dört bir yanından pide yemek için vatandaşlar Terme’ye geliyor. Yurt dışından gelen talepler de karşılanıyor. İşletmeler pideyi soğutma metoduyla paketliyor, ardından kargoyla müşteriye gönderiyor.

30 yıllık pide ustası olan Aydın Şimşek, “Terme pidesinin farkı ince ve yumuşak olmasıdır. 320 derecede pişer ve 4 dakikada çıkar. Beşerler çoklukla karışık, kıymalı kuşbaşı, pastırma ve sucuklu çeşitlerini tercih ediyorlar. Türkiye’nin her yerinden, Kars’tan, Erzurum’dan, İstanbul’dan insanlar pide yemek için Terme’ye geliyor” dedi.

Restoran işletmecisi Burhan Sekmen ise “1972 yılından günümüze kadar Terme pidesini yapmaktayız. Büyüklerimiz bu işe başladılar. Bizler de devam ettiriyoruz. Pide ilk evvel çıktığı vakit ‘yağlı’ ismiyle çıkmış.

Fırınlarda, ekmek fırınlarında yapılmış. Sonradan kıymalı, kuşbaşı, pastırmalı, kavurmalı diye devam etmiş. Terme’ye bir şeyler kazandırmaya çalışıyoruz. Paket servislerimiz var. Ülke dışına ve ülke içine kargoyla gönderiyoruz” diye konuştu.

%d blogcu bunu beğendi: