Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 baş lahana
- 250 gram kıyma
- 3 kuru soğan
- 1 çorba kasesi pirinç ve bulgur (yarı yarıya)
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Zeytin yağı
Etli Lahana Sarması Tarifi Yapılışı
- Soğanlar ince doğranır zeytin yağı koyduğumuz tavada güzelce kavrulur.
- Salçası eklenir biraz daha kavrulur.
- Kıyması eklenir rengi dönünce bulgur ve pirinç karışımı eklenerek biraz daha kavrulur.
- Baharatlar eklenir, bir kase su eklenerek pişmeye bırakılır.
- Suyunu çekince maydanoz eklenir ocağın altı kapatılır soğumaya bırakılır.
- Lahananın kök kısmını keserek yaprakları ayrılır.
- Kaynayan suda bir iki dakika haşlanarak hazır edilir.
- Haşlanan yapraklar sarılarak tencereye dizilir.
- Su, salça, tuz ve iki yemek kaşığı zeytin yağı bir kasede karıştırılır .
- Sarmaların üzerini geçmeyecek şekilde eklenir.
- Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılır ve yaklaşık 40 dk pişirilir.
- Biraz dinlendikten sonra servis edilir.
???? kıymasının çok kızarmamasına dikkat edin.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefisyemektarifleri