Tatlı Acı Biftek Tarifi

Tatlı Acı Biftek Malzemeleri

• Sos için;
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 4 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı portakal suyu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı bal
• ½ salatalık
• 1 adet yeşil biber
• Et için;
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 250 gr. ince şeritler halinde doğranmış biftek
• 1 yemek kaşığı şeri (imkanınız varsa sake koyabilirsiniz.)
• bir tutam kırmızı biber
• 1 çay kaşığı soya sosu
• karabiber
• Servis için;
• Marul, kavun

Tatlı Acı Biftek Nasıl Yapılır?

1. Yeşil biberi ince ince doğrayın. Salatalığı dörde dölün çekirdeklerini çıkartın ve küçük parçalar halinde doğrayın.Tüm sos malzemelerini derin bir kapta iyice karıştırın. Bir kenarda bekletin.
2. Derin bir tavada (veya mevcutsa bir Çin tavasında) sıvı yağı kızdırın. Etleri bir kaç dakika karıştırarak pişirin. Şeriyi ekleyip 1 dakika daha pişirin. Kırmızı biber, soya sosu ve karabiberi ekleyip 1-2 dakika kadar daha karıştırarak pişirin.
3. Bir servis tabağına marulları dizin. Üzerine pişirdiğiniz etleri sıcakken koyun. En üste de hazırladığınız sosu dökün.
4. Yanında kavunla birlikte marul içerisine dürüm yaparak yiyiniz.