Covid-19 pandemisinde sofranızda bolca bulundurun
Bu nedenle akciğer işlevini güçlendirmek bu pandemide farklı bir ehemmiyete sahip. Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe …
Bu nedenle akciğer işlevini güçlendirmek bu pandemide farklı bir ehemmiyete sahip. Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz dengeli beslenme tertibinin ve bağışıklık sistemini güçlendiren besinleri tüketmenin akciğer enfeksiyonlarını önlemede ve akciğerleri güçlü tutabilmede kilit rol oynadığını belirterek, “Özellikle C, E ve A vitaminleri ile selenyum üzere antioksidan bileşenler, akciğer hücrelerini yok eden hür radikallerin nötralizasyonuna yardımcı olarak akciğer hasarlanmasını yavaşlatıyor ve akciğer sıhhatinin korunmasına katkı sağlıyor” diyor. Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz akciğerin güçlenmesine yardım eden besinleri anlattı, kıymetli teklifler ve ihtarlarda bulundu.
Elma
Elma; lif, flavonoidler, C, A, E vitamini ve potasyum üzere mineraller içeriyor. Yapılan çalışmalar; haftada 5 porsiyon ve üzerindeki elma tüketiminin akciğer işlevini geliştirmeye yardımcı olabileceğini gösterdi. Sigara içen bireylerde yapılan bir çalışmada da; elma tüketen şahısların akciğer işlevinde daha yavaş bir düşüş olduğu gösterildi. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz, bir adet orta uzunluk elmanın bir porsiyona muadil olduğunu belirtiyor.
Muz
Muzun güçlü potasyum içeriği, akciğer sıhhati, fonksiyonu ve gelişmiş akciğer işlevi için epeyce kıymetli. Yapılan bir çalışma, bilhassa çocukluk periyodunda kâfi potasyum tüketiminin akciğer işlevini ve kapasitesini artırmaya yardımcı olduğunu gösteriyor. “Bu nedenle potasyum mineralinden güçlü olan muzu orta öğünlerde tüketmek uygun olacaktır” diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz, “Ancak kan şekerini süratli yükseltme riski nedeniyle diyabet hastalarının dikkatli tüketmelerinde ve bir adet büyük muzun 2 porsiyon meyveye muadil olduğunu hatırlamalarında yarar var” diyor.
Domates
Domates, güçlü akciğer sıhhatiyle ilişkilendirilen karotenoidlerden antioksidan özellik gösteren likopenin en varlıklı besin kaynakları ortasında yer alıyor. Yapılan çalışmalar domates tüketiminin astımlı bireylerde hava yolu enflamasyonunu azalttığı ve KOAH hastalarında akciğer işlevini güzelleştirdiğini gösterdi. Sigara içen bireyler üzerinde yapılan bir çalışmada ise domates tüketen bireylerin akciğer işlevinde daha yavaş bir düşüş olduğu gözlemlendi. Domates tüketirken üzerine ekleyeceğiniz zeytinyağı eği, domatesteki antioksidan özellik gösteren likopenin tesirini arttıracaktır.
Kırmızı lahana
Lif, C ve A vitamini açısından güçlü olan kırmızı lahana; yüksek oranda potasyum, az ölçüde demir, magnezyum, kalsiyum ile fosfor bulunduruyor. Tıpkı vakitte antioksidan özellik göstererek bağışıklık sistemini destekleyen karotenoidler ve antosiyaninlerden güçlü bir kaynak. Yapılan çalışmalar; antosiyanin kaynaklı besin alımının artmasının akciğer işlevini güçlendirdiğini ortaya koyuyor. Kırmızı lahana tıpkı vakitte yüksek ölçüde lif içeriyor. Çalışmalar, yüksek lif tüketimi olan bireylerin, düşük ölçüde lif tüketen bireylere göre daha uygun akciğer işlevine sahip olduğunu gösteriyor.
Zeytinyağı
Zeytinyağı, polifenoller ve E vitamini içeriğiyle antiinflamatuar antioksidan kaynağı olarak gösteriliyor. Yapılan bir çalışmada; zeytinyağından güçlü olan Akdeniz diyeti ile beslenen KOAH ve astım hastalarının akciğer işlevlerinde güzelleşmeler gözlemlendi. İçeriğindeki tekli doymamış yağ asitleri ve E vitamini formu olan tokoferol de daha âlâ akciğer işleviyle ilişkilendirildi.
Yoğurt
Yoğurt; protein, kalsiyum, fosfor ve B kümesi vitaminlerinden varlıklı bir besin. Çalışmalar yoğurdun içeriğinin akciğer işlevini artırmaya ve KOAH riskine karşı muhafazaya yardımcı olabileceğini gösteriyor. Yapılan bir çalışmada, daha yüksek kalsiyum ve fosfor alımının güzelleşmiş akciğer işleviyle bağlantılı olduğunu ve yüksek kalsiyum alımına sahip olan bireylerin KOAH riskinde yüzde 35 oranında azalma olduğunu gösterdi.
Pazı
Pazı; lif, A, C, K vitaminleri, potasyum, magnezyum ve demir içeriği yüksek bir besin. Besinlerle alınan potasyum ve magnezyum tüketiminin arttırılması, yapılan birtakım çalışmalarda daha uygun akciğer işlevi ile ilişkilendirildi. Pazının içeriğindeki karotenoidlerden olan lutein ve zeaksantin, güçlü antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini ve akciğer işlevini destekleyici rol üstleniyor. Fakat böbrek hastalığı olan yahut kan sulandırıcı ilaç kullanan bireylerin, güçlü potasyum ve K vitamini kaynağı nedeniyle pazıyı denetimli tüketmeleri gerekiyor.
Sarımsak
C vitamini, selenyum, potasyum ve kalsiyumdan güçlü sarımsaktaki ana faal bileşen olan allisin bağışıklık hücrelerini güçlendiriyor. Tıpkı vakitte antimikrobiyal ve antiviral tesiri sayesinde bakteriyel ile viral enfeksiyonlara karşı müdafaa sağlıyor. Bu özelliklerinin yanı sıra içeriğindeki ana etkin bileşen olan allisin akciğerlerin temizlenmesine katkıda bulunuyor ve akciğer enfeksiyonlarına neden olan bakteri ile virüsleri öldürmeye takviye oluyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz sarımsağı çiğneyerek, ezerek yahut dilimleyerek tüketmenin allisin içeriğini zenginleştirmesi sayesinde emilim kalitesini arttıracağını belirterek, “Ancak sarımsağın çok tüketimi alerjik tepkilere ve kanamalara yol açabileceği için dikkatli tüketilmelidir. Her gün 2-3 küçük diş tüketimi kâfi olacaktır” diyor.
Balkabağı
Balkabağı; akciğer sıhhatini geliştiren alfa ve beta karoten, lutein ile zeaksantin üzere karotenoidler açısından bilhassa varlıklı bir besin. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz, balkabağının antiinflamatuar özelliğiyle, ziyanlı hususları etkisiz hale getirip, beden hücrelerine ziyan vermesini önlediğini belirterek, şunları söylüyor: “Balkabağı tıpkı vakitte lif, A vitamini, C vitamini, E vitamini, folat ve demir içeriğiyle bağışıklık sistemini destekliyor. Genç ve yaşlı popülasyon üzerinde yapılan çalışmalar, yüksek kan karotenoid düzeylerinin daha uygun akciğer işleviyle bağlı olduğunu gösteriyor.
Pancar
Pancar; A vitamini, C vitamini, potasyum ve kalsiyum üzere vitamin ile mineraller içeriyor. Rengini veren betalain yüksek oranda antioksidan özellik göstererek akciğer işlevini optimize ediyor. Pancar tıpkı vakitte akciğer işlevini geliştiren nitrattan da güçlü bir besin. Lakin içeriğindeki sodyum ve karbonhidrat ölçüsü nedeniyle kronik hastalığı bulunan bireylerin porsiyon denetimine dikkat etmeleri gerekiyor.
Hibya Haber Ajansı
