Adobo: Filipinler’in ulusal yemeği
Şef Gene Gonzalez, bu Özel Bonus videosunda ulusal yemek tarifini açıklıyor ve paylaşıyor: Adobo! KAPAMPANGAN ADOBO Malzemeler: 1
Şef Gene Gonzalez, bu Özel Bonus videosunda ulusal yemek tarifini açıklıyor ve paylaşıyor: Adobo!
KAPAMPANGAN ADOBO
İçindekiler:
1 ½ su bardağı domuz eti, 1 ”küpler halinde kesin
1 ½ su bardağı 3 ”parçalar halinde kesilmiş tavuk
½ su bardağı tavuk kalbi
½ su bardağı dana karaciğeri, ¼” küpler halinde kesilmiş
½ fincan domuz böbreği, 1 ”küpler halinde kesin
½ su bardağı tavuk sakatatı, temizlenmiş
¼ bardak tavuk kanı, 1” küpler halinde kesilmiş
1/2 su bardağı sirke
2 yemek kaşığı Mısır yağı
½ yemek kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sarımsak
¾ yemek kaşığı. tuz
6 yemek kaşığı. balık sosu
3 yemek kaşığı. domuz yağı
2 su bardağı tavuk suyu
prosedür:
1. Sarımsağı mısır yağında hafif kahverengi olana kadar soteleyin. Domuz küplerini, tavuğu, tavuk kalbini, dana ciğeri, domuz böbreği, dana ciğeri, domuz böbreği, tavuk sakatatını ve tavuk kanını ekleyin.
2. Arengga sirkesini, biberi ve ardından balık sosunu ekleyin.
3. Paket servis tavuk sakatatı ve kalbi, dana ciğeri ve tavuk kanı. Kızartmaya devam edin.
4. Tavuk ve domuz eti yumuşayınca ve sos kahverengileşince tüm et çeşitlerini ekleyin.
5. 15 dakika pişirin ve ardından etten ayırın. Kenara koyun.
6. Eti domuz yağında kahverengi ve hafif kabuklu olana kadar kızartın. Yanında sos ile servis yapın.
Euronews’in bir haberine göre haberleştirildi.
