Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy patlıcan
- 250-300gr dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 4 adet domates
- 2 adet yeşil veya kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
Patlıcan Oturtma Tarifi Yapılışı
- Patlıcanlar yıkanarak alacalı soyun ve bir parmak kalınlığında yuvarlak yuvarlak dilimleyin.
- Dilimlenen patlıcanlar 15 dakika tuzlu suda bekletin. 15 dakika sonra patlıcanların acı suyu dökün ve patlıcanlar kurutun.
- Kurutulan patlıcanlar yağda kızartın ve peçeteyle kapatılan tabağa koyunuz (peçete patlıcanın yapını çekmesi için).
- Farklı bir tencereye biraz yağ koyun 1 adet soğanı ve 2 diş sarımsağı küp şeklinde doğrayarak 5 dakika kavurun.
- Kavrulan soğanın üzerine kıymayı koyarak 2 dakika durmadan karıştırın. Daha sonra domateslerden 2 tanesini küp şeklinde doğrayarak kıymaya katın tekrar 2 dakika karıştırın.
- Salçayı tuzu ve baharatları ekleyip biraz daha kavurun. Ve ocağı kapatın.
- Kızaran patlıcanları yağlanmış tepsiye dizin üzerine iç harcı koyun üzerine kalan 2 domatesi ve biberi dilimleyerek koyunuz. 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriniz ve servise hazır.Afiyet olsun.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefisyemektarifleri