Evde Iskender Kebap Malzemeleri
- yarim kilo kadar hazir döner
- kisi sayisina kadar tirnak veya kebapci pidesi (burada hazirini bulmam mümküm olmadigi icin onu da kendim yaptim, asagida tarifini de verecegim)
- 3-4 kasik tereyagi
- 3-4 kasik salca
- üzeri icin yogurt
- tuz, istenirse karabiber veya baska bir baharat( ben hic bir baharat koymadim)
- 1 adet domates, 2 adet sivri biber
Evde Iskender Kebap Nasıl Yapılır?
- Yurtdisinda yasayanlar ve özleyenler icin Iskender Kebap tarifini vermek istiyorum bu sefer. Hazirlarini aratmayacak lezzette oluyor, söyleyebilirim bunu…
- Pidelere dilimlere kesip servis yapacaginiz tabaginiza koyun.
- Sosu icin 1 yemek kasigi tereyagi ile salcayi hafif kavurun.
- Bir cay bardagi kadar su ile sulandirin ve kisik ateste 7-8 dakika kaynatin.
- Döner etlerinizi az siviyag veya tereyagi ile pisirin.
- Bunlari pidelerin üzerine yayin.
- Sosu da etin üzerine dökün.
- Tabagin kenarina yogurt koyup. közlediginiz veya izgarada pisirdiginiz biber ve domatesleri de yerlestirip en üste kizdirilmis tereyagini dökerek servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!