Kuru Biber Kızartması Tarifi

Kuru Biber Kızartması Malzemeleri

• İstediğiniz miktarda kuru biber
• 1 soğan
• 1-2 domates (ben yazdan hazırladığım konservelerden kullandım)
• 1 tatlı kaşığı salça
• sıvı yağ
• tuz
• İsteğe bağlı olarak üzerine sarımsaklı yoğurt.

Kuru Biber Kızartması Nasıl Yapılır?

1. Kuru biberleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edip iyice yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
2. Daha sonra kevgirden iyice süzelim.
3. Tenceremize sıvıyağını ilave edip küp küp doğranmış soğanları hafifçe kavuralım. İçerisine domatesi ilave edip biraz daha kavuralım.
4. Salçamızı ilave edip biraz karıştıralım.
5. Üzerine haşlanmış olan biberlerimizi de ilave edip tuzunu ekleyip biraz da malzemeyle özdeşmesini sağlayalım.
6. İsteğe bağlı olarak üzerine sarmısaklı yoğurt döküp yiyebilirsiniz.
7. Afiyet bal şeker kaymak olsun.